芥末木耳怎么做

芥末木耳是一道色彩艳丽，颜色分明的菜，咸、辣适口，非常受人们的喜爱。芥末木耳怎么做？做法如下，超级简单。

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材料：新鲜黑木耳适量，胡萝卜一根，芥末酱适量，凉开水适量，味极鲜适量，香醋适量，盐适量，芝麻油适量；

做法：

1、 准备好材料；

2、将木耳清洗干净，有必要摘一下木耳根部；

3、烧一锅水，水开后放入木耳汆汤至水再次滚开；

4、捞出木耳，挥去水分，晾凉；

5、胡萝卜洗净，先切片，然后用模具切出花朵形状；

6、取一小碗，挤入适量芥末酱，加少量凉开水搅拌开，加入适量的味极鲜、香醋、盐和芝麻油成芥末汁；

7、将芥末汁倒入木耳和胡萝卜片中，拌匀即可；

8、爽口的木耳，微微的呛味儿，芥末粉不要错过哟~

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Tips：

1、新鲜黑木耳汆烫的时候不要烫过头，水再次滚开即可，保持木耳爽脆的口感；

2、芥末酱根据个人口味适量添加，如果用芥末口味的沙拉酱呛味为稍微轻一些；