小生意利润那些我们瞧不起的小生意：利润居然这么高

那些我们鄙视的小企业:利润那么高

一些看似“土里土气”的小生意，其实赚了不少钱。正当大家都在汗流浃背找工作、挤头皮进国企外企的时候，烧烤摊、海鲜摊、沙县小吃店、麻花店、手抓饼每天都在赚钱。

1.烧烤店:一晚最多赚3万元

每个城市都有自己的烧烤区。每天交通高峰过后的晚上，这些烧烤店就在自家门前的人行道上，摆桌子摆凳子，搭炉子烧炭，就这样拉开了热闹的大排档。

沈阳一家烧烤店老板说:“这里的肉是真的，多吃点客人，肯定能赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上最多赚三万块。”有的烧烤店老板直接从肉厂买牛羊肉，平均价格可以比农贸市场便宜五六块钱。每天卖的最多的牛肉串，牛肉每斤25元，黄油10元/斤。

每3公斤牛肉加2公斤黄油可以穿近200串，平均成本0.475元/串。加上3分钱的腊肉、烤肉、竹串，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多。每串肉扦卖2元，利润高，但走动比例小。

肉制品中，鸡肉也赚钱。以烤鸡头为例，零售3元/串，每串3个鸡头，实际成本只有1.5元。熟筋、板筋成本可达1.1元/串，价格2元，毛利不到100%。除去房租、员工工资、木炭、水、电、煤气等成本，每天营业额的一半是净利润。

2.海鲜档:毛利达200%

沈阳的黄八说，海鲜的利润真的很大。以黄芪为例，酒店批发价12元/公斤，2公斤可以做3盘，每公斤食材成本8元左右。沸腾是最容易做到的，不需要额外的成本。如果是烧烤或者麻辣烫的话，添加的辅料比较多，但是每盘成本在10元美金左右，零售价30元/盘，毛利达到200%。

但是海鲜的损失比较大。当天晚上卖不出去，第二天就全死了，可能还要赔钱。

在沈阳，最赚钱的海鲜烧烤是宋啸烤虾店。每只虾净利润1元。王店每天能卖八千到一万只虾，每天只卖虾就能赚一万八。算上其他的烧烤和啤酒，每家店一天至少有两万到三万元。

据说这家店的加盟费已经涨到40万左右了。黄八建议没有做过海鲜生意的人不要轻易接触这个生意，因为投入的食材很贵，很难储存。如果烂在他们手里，那就是大亏空。

3.麻花店:卖麻花一天可以赚1000元

在Xi某条街上的一家香酥麻花店，每天用全自动麻花机生产40公斤，也就是80公斤的香酥麻花。每斤面粉1.5元，油4元，糖4元，电费6毛钱。需要80公斤面粉，5公斤油，5公斤糖，10公斤其他食材，电费+炸锅每小时20元。合计:120+20+20+20=180元。市面上一斤6块钱的麻花是面皮做的，80斤的麻花是480块钱做的，这才一个小时。不包括180元的费用，这个小时我就赚300元。按上班族8小时工作时间算，每天净利润2400元，1月份净利润74400元。

4、沙县小吃:月净利润5万元推高沙县房价

卑微的沙县小吃要规划上市。有人曾经算过一个账:开一个不到60平米的店面，月租3000左右，材料费8000，员工工资5000，水电费税金3000，总成本2万左右。只要选对地点，每天接待130人，每人消费10元，月营业额4万左右。店面100平米以上，每月净利润可达5万元。

根据沙县小吃部的数据，沙县小吃行业年营业额超过40亿元，小吃行业收入占农民人均纯收入的60%以上。

沙县经济千方百计打小吃牌。从1997年开始，每年都有小吃文化节。投资小吃文化城，开发旅游项目。

据报道，沙县每10名农民工中就有7人在做小吃。到2010年，从事小吃行业的家庭有1.9万户，从业人员5.5万余人，约占全县总人口的22%，农村劳动力的60%。

有钱的沙县人回老家买房。据悉，沙县近六成的商品房都是零食业主购买的。目前沙县房价每平米六七千左右，比附近县市高近两千。

因为沙县人买车多，连车牌都不够，就借了三明市所属其他县市的车牌。

5.重庆大学生卖手抓饼，年收入250万！

你在北城天街小吃街吃过台湾手饼吗？这个不到10平米的小店老板，其实是一个刚毕业的90后大学生。余华璞大三的时候成了糕点小老板。两年时间，他发展了4家直营店，1家加工厂，8家加盟店，年收入250万元。

每天下午4点，北城天街小吃街门口已经有五六个白领在排队了。放入面团，煎鸡蛋，混合配料...三分钟后，两个手工蛋糕被新鲜出炉，递给了前面的顾客。与传统煎饼不同，这种煎饼有几千层和几千根线。外层为淡金黄色，内层柔软洁白。

雨花铺的北城店是两个月前开的。房租虽然交了13000，却成了店里的活招牌。北城店每个月能卖15000块蛋糕。有了这个人气，俞老板在月初迎来了三个新加盟商。

余华普说，按照去年五家加盟商的情况，四个月基本就能盈利。初装费10000元，店面3-10平米，租赁价格一般在3000元左右。扣除原材料、房租、水、电、煤、人工费，以每家店300块蛋糕的最差销量为基准，平均每月净利润为8000元。