游豆腐 都正街讲述百年故事 长沙当年高档妓院都在这

正在建设中的都政街、展宫、城隍庙等历史文化街区规划，未来将在长沙重现。

在这张简单的都政街街区地图上，有一至四条胡同已经恢复到百年前的姓氏，即铁铺巷、香铺巷、广安坪巷和展巷。

[编者按]

不管是当地的“老口子”，还是外地移民过来的新长沙人，说到长沙老街，经历了拆迁风波的繁华太平街和北正街，可能是第一个被召回的。他们要么过于商业化，要么经历了城市变迁，总是承载着长沙人对老城区和老街坊的温情回忆。哪里能找到真正的老长沙味？

都政街，这个名字、位置、故事你可能不熟悉，但这里曾经是长沙最重要的军事区；两个神仙住在这个城市；贵族官员和百年老店在这里消失了...最重要的是，这里的老街坊百年不变，百年来依然保留着长沙最原始的城市风情。

现在，这条街面临着新的机遇，资本和政策的支持可能会让长沙所有的活化石延续下去。我们来巡视一下长沙一条老街的历史和现实。

石头路，舞龙舞狮，特色小吃，久违的窗花……元旦前一天，为了庆祝都政街历史文化街一期竣工，在这条街上演了一场老长沙风味的新年庙会。人群中，66岁的余东海笑得很开心。他不仅是这条街的老住户，还是都政街招商部门的负责人。他高兴地说:“这条街有很多故事。当官、开店、嫖妓，这条街在长沙已有百年历史。”

口述者:余东海

马明德厅曾经是长沙最有名的卤菜馆

督政街从清朝开始就是商业街了。虽然没有南门那么热闹，店铺也没有坡子街和八角亭那么宽，但是街巷里也有各种各样的店铺。

马明德唐锅餐厅是其中最有名的，号称百年老店，百年老锅。这家店很小，只卖外卖。品种不多，只有酱肉、酱肘子、蒸肉、各种红烧肉等等。产量也小，每天中午大炮过后就结束了。盆栽蔬菜味道极好，特别是酱肉，每斤十块左右，每块扎一个席草，最适合长沙人。它以有百年历史的锅而闻名。据老人说，这个锅里有72种香料，包括人参、三七、冬虫夏草、灵芝、何首乌等珍贵药材。腌制后每天煮一次，定期喂食，防止变质。这家炖锅餐馆在1956年是公私合营的，但现在已经没有了。

这条街主要由小企业经营，卖民生日用品。除了马明德堂陶艺店，杨松台香铺、丁道生药铺、王洪太铁店、游湘生豆腐店、保利车商也是当时长沙的名店。

江死了，全街的年轻人都为她

等我们懂事的时候，一些老的交易就没了。街上剩下的店铺主要是两家鞋店，两家豆腐店，两家木工店。廖家和杨家造小木，蒋望德和李德胜造鞋子。游泳豆腐最有名，长沙人都来这里买。目前天心馆的雕塑图上也标注着有豆腐店。恒加也是豆腐店。我们叫恒豆腐。这些商店的后代仍然住在这条街上。公私合营后，木杨家进长沙工厂，豆腐家慢慢凋零。

那时候的店铺都是祖传的，街上的民风淳朴。专门做棉鞋的蒋望德，是一对没有孩子的孤独夫妻。江婆婆人很好。等我们大人出门没人带孩子，她就帮我们看。夫妻俩相继去世，我们都自发在街上给他们办了追悼会，很热闹。整条街上的年轻人是戴孝，两个老人。

衙门旁边最安全，所以有广安坪

都政街与长沙其他小巷的不同之处在于，它是几个衙门的所在地。这些小巷也被普通人称为“官街”。都政街集中了清朝绿营制度下的军事机构。有都司衙门，是军队的指挥机关。钱总署所在的地方有钱总巷，游击部所在的游击坪。所以当时都政街有驻军。

铁铺巷就是这样得名的。有一家王嘉铁店专门做军事生意，比如调刀调枪，修武器；为骑兵修理和骑马；我们还使用了锄头、栅栏和其他民用材料。这家铁店生意很广，口碑很好，最后成了这条巷子的名字。

杜正街三车道，原名广安坪，曾是禁烟局所在地。长沙人过去抽鸦片很厉害。民国34年，时任省主席的何健统计过，当时湖南有19万贫困烟民。早在清光绪三十四年，都政街就设立了禁烟监察室，门前有衙门。一般来说是衙门附近最安全的地方，所以叫广安坪。后来，何健在此基础上成立了湖南禁烟委员会，碑一直压在墙角。

虽然这些小巷不长，但每条小巷都有自己的故事。

长沙的高档妓院都在这里

除了商人、士兵和普通百姓，都政街上还有另外一类人:民国时期的长沙高级妓女。

这里的小瀛洲和清乡流住着当时的达官贵人。周晓颖位于马王街和蔡鹅南路之间。据说是唐代潭州刺史杨平的园林“东池”。清道光年间，永顺、沅陵县令王璋辞官入驻长沙，买下此园扩建。其间有小桥流水，铺满花竹。公园里有几英亩的游泳池，可以在那里划船。水池里有岛屿，岛屿的名字叫“周晓颖”。

青香之所以叫它，是因为那里有香气宜人的私家园林；民间传说，民国初年这里住着一个叫刘的捕快。他是北京人，纯正的北京话。人们称他为“北京话刘”，并取其同音“青香刘流”。

这条巷子很安静，住宅也是慢慢建起来的。香巷至今还有几处青砖干墙的老式住宅。院子里有天井，内墙全是木结构。据说长沙著名武术家刘九大妈就住在这里，她的宅邸还保留着原来的样子。

也是高端妓院的大本营。当时长沙的低档妓院都在樊城底，离码头比较近。对象是上岸的船民、苦力和做小生意的人。肖英州的对象是权贵。所以过去有句话叫樊城堤三煞，荔枝龙眼南红枣是当时的三大名妓。