南瓜蛋糕是成人和儿童最喜欢的一道菜。南瓜还有很好的美容美颜，有降血压、降血糖、减肥的功效。材料简单，做法简单，口感更好。现在吃了直接在锅里炸！揉圆，打扁，直接在锅里炸！熟了就装盘直接吃！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火炒，现在味道也一样。
第一步:南瓜去皮，去籽，切成大块，放入大碗中。
第二步:用保鲜膜或盖子盖住碗。用蒸锅蒸或用微波炉加热
第三步:在煮好的南瓜泥热的时候加入白糖，搅拌融化。南瓜甜就少加糖，不甜就多加糖。喜欢甜食就多加糖，不喜欢甜食就少加糖。南瓜特别甜，不用糖也可以！
第四步:将搅拌均匀的南瓜糊冷却至不热(南瓜糊热死不要加糯米粉)，加入糯米粉拌匀。可以先用硅胶刮刀搅拌，少量加入糯米粉数次。
第五步:不要触摸面团或面盆。
第六步:将面团分成相同的大小，用湿布或保鲜膜覆盖，防止面团变干。
第七步:把好的药分好，搓圆，然后拍平备用
第八步:在准备好的南瓜派胚盘里放一点油，小火煎一下，装盘。小声点，不然容易糊锅
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