辣椒是什么时候传入中国的 辣椒传入中国前 湖南人都在吃什么

辣椒传入中国之前湖南人都吃什么？

说起湖南，本地人和外地人第一反应都是想到辣椒。如果说“巴人”是湖南人精神气质和性格的一个主要特征，那么“辣”就是湖南人饮食的一个主要风味。

据说除了湖南人，地球上只有外星人能吃辣椒。如果一个湖南人出差几天，吃不到辣椒，肯定会说“一只鸟从嘴里掉出来了”。

作为一个没有热恋的辣妹，

我很好奇我的祖先不吃辣椒时的味道。！！

简要考察一下辣椒之前湖南人的味觉记录，可以看到屈原在《招魂》中对楚宴的描写:

房家遂宋，多食。

大米比小麦好，黄梁更好。

又苦又咸，比较容易。

肥牛的蹄筋更香。

而且如果又酸又苦，陈武也会喝点汤。

绵龟炮羊肉，有一些浙。

煎凤尾鱼，煎凤尾鱼。

炫耀鸡很难，也很不愉快。

蜂蜜诱饵，有一些时髦的。

瑶浆蜜勺，弄点羽毛。

冷冻来冷却。

中国动作老了，有一些蜜腺。

蜂蜜诱饵，有一些时髦的。瑶浆蜜勺，弄点羽毛。

翻译成长沙话:糖和油甜而甜，甜酒如蜜；

又苦又咸，比较容易。肥牛的蹄筋更香。而且如果又酸又苦，陈武也会喝点汤。绵龟炮羊肉，有一些浙。煎凤尾鱼，煎凤尾鱼。

白话版:油煎、烤、焖、煮，酸甜苦辣咸。好吃！

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这样，米月传说中的秦王说他挖不走屈原是有原因的。毕竟要抓住男人的心，就要抓住他的胃！！！

其实在明代辣椒传入中国之前，传统的香辛料主要有吴茱萸、生姜、大蒜、花椒等。，但湖南吃辣椒的历史并不是特别长，直到嘉庆才开始逐渐传播，大致相当于四川吃辣椒的时间。但是从道光到光绪，湖南吃辣椒还是比较普遍的，所谓“汤比芥菜多，不加辣椒”。

但在2300多年前的先秦时期，湖南人的饮食历史是无与伦比的。长沙马王堆出土了一些有菜名的竹简，有牛肉汤、狗肝炒、鹿脯、炸鸡、鱼糕、兔肉等。可见，从先秦到汉代，湖南的味道苦、咸、酸、甜、甜。它喜欢喝汤和烧烤，擅长卤菜。还有，那时候烧烤蘸酱是甜的，天鹅肉是醋。

简单来说就是三个字:重口味！！！

在没有辣椒的生活中，湖南人创造了湘菜，这是最美味的菜肴之一，有酱油、酱油、清曲、糖、蜂蜜、韭菜、李子、肉桂、胡椒、吴茱萸等。，坚持几千年重视品味的道路，并准备坚定不移地走向黑！！！！！