海贝怎么做好吃 海贝的做法大全，赶快GET起来！

贝壳是沿着海岸生长的生物。中国新石器时代晚期，天然贝壳被用作商品交换的货币，是中国最早的古代货币。用贝壳制成的装饰品象征着财富和地位。今天，边肖主要介绍海贝的做法，所以要尽快学会！

你知道海北的做法吗

海贝先水洗，再蒸，或者清水煮，因为海鲜本来就咸，最好不要加盐。如果你觉得蒸熟和煮熟有鱼腥味，可以把海贝炒一下，放入一些干辣椒，也很好吃。炒的时候要用贝壳炒。蒸是海鲜最好的吃法，比如海贝，因为不容易流失营养，还可以吃到海鲜的原味。让我们具体看看吧！

海贝的做法——蒸

配料:海贝适量，料酒1勺，生姜2-3片

练习:

1.将新鲜的贝壳洗净并装盘。

2.生姜切片，准备料酒。

3.锅里放水，煮开。

4.将姜片放入锅中。

5.加一点料酒。

6.装上蒸笼。

7.用蒸汽将贝壳和盘子一起放在抽屉里。用盘子蒸可以防止海贝汤流入锅里。)

8.根据贝类的大小，蒸7到10分钟。贝壳可以完全张开嘴巴。

9.关火，拿出盘子吃(注意烫)。

热气腾腾的要趁热吃，汤是咸的。吃的时候用贝壳盛一点汤，和贝肉一起吃。相信这个美食一定会让你流连忘返。

海贝煮汤的做法

海贝白萝卜排骨汤

配料:1公斤排骨、2个海贝干、1个白萝卜、盐和米酒

练习:

1.前天晚上把干海贝(蜗牛)泡在水里。

2.把排骨和泡好的海贝洗干净，然后捞出来。

3.砂锅煮开后，将排骨、海贝、白萝卜放入锅内。

4.用大火盖上，煮开。除去漂浮的杂质后，换成小火(三个炖菜，四个炖菜)

5.用盐和酒调味。

黄花菜海贝焖龙骨；

配料:关黄花菜、干贝、龙骨、南北杏

练习:

1.洗贝壳和黄花菜

2.扇贝用水浸泡后，与南北杏、龙骨一起煮两个小时；

3.将黄花菜放入锅中，煮一会儿，然后开锅。

提示:选择干黄花菜。黄花菜颜色深黄色，两端有点黑，是天然的，没有添加剂。干黄花菜颜色金黄，外观非常漂亮。这个大家要注意。

海贝的做法——炒

洋葱炒海贝

材料:7个扇贝，1个洋葱，一点黑胡椒，一点XO酱和一点奶油

练习:

1.洋葱切丝备用；在扇贝的两面轻轻涂上盐，然后涂上一层薄薄的太白粉

2.在火锅里开个小火，放个奶油到锅里，把葱丝拌好炒香，然后拿起来放在一边

3.然后把扇贝一个个放入炒锅，两面煎至微金黄色

4.将扇贝移至锅的一半；另一边放入炒好的洋葱丝，倒入XO酱翻炒；一起炒扇贝

5.最后撒一点黑胡椒，然后捞出盘子。

芦笋炒海贝

配料:芦笋贝类280克，洋葱2个，生姜10克，蒜仁10克，辣椒1个；调料a，1汤匙蚝油，1/4茶匙白糖，1汤匙料酒，1茶匙香油

练习:

1.芦笋壳洗净后，放入沸水中焯水4秒左右，然后取出花洒，洗净沥干。

2.将洋葱切成段；生姜切丝；将大蒜和胡椒切碎，放在一边。

3、火锅，加1汤匙色拉油，配小葱、姜丝、蒜末、胡椒粉。

4.加入芦笋壳和所有调料A，翻炒至水干，撒上香油翻炒几下。

吃贝壳的注意事项

我们已经知道海贝的做法，但是吃海贝也不是无良。我们来看看吃海贝要注意什么。

1.贝壳不能和橘子一起吃。

一起吃会影响我们对橘子中维生素C的吸收。虽然饭后吃一些水果很好，但我们应该避免吃橘子。

2.贝壳不能和蜗牛一起吃。

夏天，用辣椒炒一盘蜗牛。在那里使劲吸很有意思，但是不能贪。如果吃蜗牛和蛤蜊，就会腹胀。

3.贝壳不能和芹菜一起吃。

贝壳会影响我们对芹菜维生素的吸收，但我们并不快乐。还不如分组。

4.海贝不能和豆腐一起吃。

这样吃会忽冷忽热。豆腐的嫩味虽然很香，但不能随便和蛤蜊一起吃。

结论:海贝的制作方法很多，无论是蒸还是炸，都有很高的营养价值。但是海贝和很多海鲜一样，不能和一些食物一起吃，所以吃海贝的时候要注意这些。以上关于贝壳的做法你都知道吗？

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