山西陈醋 中国四大名醋 山西老陈醋最有名

问做一道成功的菜肴，你会需要用到什么材料？如果是西方人的话，他们可能会说：“我会需要一点沙拉、黄油食盐等。”那么对于中国人，我们可能会说：“我要盐、油、酱油、醋、辣酱等。“当然，这些调料远不止这些，如果针对醋的话，其实在中国已经有很久远的历史了，现在就跟小编一起来看看被称为我国的四大名醋。

中国四大著名葡萄园1。山西老陈醋

2.镇江香醋

3.保宁醋

4.永春老醋

1.山西老陈醋

省:山西

特点:色、香、醇、浓、酸

历史:3000多年前

山西老陈醋有“天下第一醋”的美誉，这个美誉是对这种醋最好的赞誉，它已经成为山西的名产。事实上，边肖不喜欢吃醋，因为他觉得酸，所以他一般认为这东西是给大人吃的。自从我爸出差，他带回来一瓶山西老陈醋，想吃。他真的觉得和平时吃的醋不一样，很好。

2.镇江香醋

省:江苏

特点:酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜

历史:3000177年前

镇江香醋是江苏镇江的名优特产。从来没想过调味会成为一个特色。镇江醋实现了外销，非常成功。值得一提的是，这种醋的名字叫“香”。顾名思义，这种醋具有独特的香味和丰富的营养，如氨基酸、有机酸、维生素等。所以嫉妒的朋友们，这醋值得一试。

3.保宁醋

省:四川

特点:色泽红棕色，酸味柔和，醇厚甘甜，持久不腐

历史:1078年前

保宁醋是一种非常独特的醋，是四川的名产，也是中国醋园的百年名牌。总有人说“没有保宁醋，川菜就没有顾客”。而保宁醋有麸醋和药醋两种，用料非常讲究，是最好的调味品。保宁醋还有一个特点，就是这种醋富含铜离子的螯合物，可以防腐防癌，养生滋补身体，降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化等。这是一种非常健康的醋。

4.永春老醋

省:福建

特点:色泽棕黑色，酸甜适口，醇香爽口，长期保存不腐烂

历史:到现在已经62年了

永春老醋是一位华侨创办的调味品牌，其实这种醋起初是永春当地居民私自酿造的，由他将这种醋发扬广大，并且远销海外，已有50多个国家都有售卖，是我国著名的调味品牌。永春老醋虽然是调味品，但是它跟保宁醋一样具有养生疗效，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病，是非常健康的调味品。