平时吃东西的时候，饼干和面包放久了会出现完全不同的两种状态，这是为什么？这也是今天蚂蚁庄园小教室的题目，还是不太知道答案的小伙伴，一起看吧~
蚂蚁农场小教室7.24题回答：
问题：如果放置一会儿，饼干就会变软，面包就会变硬，主要原因是什么？
回答：糖、盐的含量不同。
确认答案：
1.饼干比面包含有更多的糖和盐，饼干里的渗透压会非常高，吸收水分，变得潮湿柔软。
2.面包基本上含有面粉。通过酵母发酵，不吸收水分，反而蒸发水分，变得干燥变硬。
资料来源：蚕豆网
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