关于地下烤东西怎么烤，你需要知道这些地下苹果是苹果？你大错特错今天我来教你做，让你一辈子忘不了

地下苹果是什么，很多人不知道，其实他是你每天经常吃的土豆，无语吧，今天我给你做土豆。小小的食物也能吃到美味的饭菜。

土豆吐司

废墟有长青藤的梦，东海有精卫鸟的梦，土豆有缔造美食的梦，我有我的梦，你有你的梦，世界是一个未知的梦！

食材

• 500克面团部分：高筋面粉

• 70克黄奶油

• 20克奶粉

• 100克细砂糖

• 5克盐

• 50克鸡蛋

• 200毫升水

• 8克酵母

• 55克馅部分：土豆泥

• 各1个工具：刮板、搅拌器、方形模具

• 1张保鲜膜

• 1根擀面杖

• 1台烤箱

• 1把刷子

做法：

• 4 将材料混合均匀，并按压成形。

• 3 倒入备好的糖水。

• 2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。

• 1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。

• 7 揉搓成面团。

• 6 将材料混合均匀。

• 5 加入鸡蛋。

• 10 加入适量盐。

• 9 揉搓均匀。

• 8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。

• 13 取适量面团，压扁，用擀面杖擀平制成面饼。

• 12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。

• 11 揉搓成光滑的面团。

• 16 将生坯放入刷有黄奶油的方形模具中，常温发酵1.5小时至原来两倍大。

• 15 续将其卷成橄榄状生坯。

• 14 铺上土豆泥。

• 19 取出模具。

• 18 将装有生坯的模具放入预热好的烤箱中，烤25分钟至熟。

• 17 预热烤箱，温度调至上火175℃、下火200℃。

• 20 将烤好的土豆吐司装盘即可。

土豆羊排

食材

• 450克卤羊排

• 250克土豆

• 胡萝卜片少许

• 25克蒜苗段

• 10克姜片

• 3克盐

• 各适量料酒、味精、白糖、蚝油、水淀粉、葱油

做法：

1 将卤羊排斩成段。

2 已去皮洗净的土豆切成块。

3 炒锅热油，放入姜片爆香。

4 倒入土豆、羊排炒匀。

5 加入适量料酒。

6 再加入适量清水。

7 盖上锅盖，用大火焖煮10分钟至熟烂。

8 揭盖，加盐、味精、白糖、蚝油炒匀。

9 放入胡萝卜片、蒜梗翻炒匀。

10 加少许水淀粉勾芡。

11 淋入葱油，放入蒜叶。

12 拌炒片刻至熟。

13 将锅中的材料倒入热砂煲，置火上煨片刻。

14 关火，端下砂煲即成。

土豆烧鸭

食材

• 250克土豆

• 350克鸭肉

• 25克姜片

• 25克蒜末

• 25克葱段

• 5毫升料酒

• 4克蚝油

• 3毫升老抽

• 8毫升水淀粉

• 食用油适量

做法：

1 将去皮洗净的土豆，切块。

2 将洗净的鸭肉斩块。

3 锅中注油，烧至四五成热，倒入土豆炸约4分钟至熟。

4 捞出沥油备用。

5 锅底留油，放入鸭块炒2分钟。

6 倒入姜片、葱段、蒜末。

7 料酒、蚝油、老抽。

8 倒入少许水，盖上锅盖，焖约8分钟至熟。

9 倒入炸熟的土豆块，略煮片刻。

10 用水淀粉勾芡，淋入熟油。

11 翻炒片刻至入味。

12 起锅时撒入葱段即成。

烧土豆

食材

• 300克土豆

• 各20克青椒、红椒

• 各少许蒜末、葱白

• 3克盐

• 10毫升水淀粉

• 3克鸡精

• 3克白糖

• 3毫升老抽

• 各适量豆瓣酱、食用油、芝麻油、蚝油

做法：

1 将洗净的青椒切开，切成片。

2 洗净的红椒切开，切成片。

3 去皮洗净的土豆切成块。

4 锅中加清水烧开，加入盐。

5 放入土豆，拌匀，大火煮约3分钟至断生。

6 将煮好的土豆捞出。

7 用油起锅，倒入蒜末、葱白爆香。

8 倒入土豆，拌炒均匀。

9 倒入约200毫升的清水。

10 加入蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖。

11 再倒入豆瓣酱，炒匀调味。

12 加上盖，小火焖10分钟至熟。

13 揭盖，倒入青椒、红椒，拌炒匀。

14 加盖，小火再焖3分钟至土豆熟烂。

15 揭盖，加入少许水淀粉勾芡。

16 在锅中继续翻炒至汤汁收干。

17 盛出装盘即可。

土豆炒面

食材

• 130克五花肉

• 130克土豆

• 240克熟粗面

• 各少许蒜末、八角、葱段

• 5毫升料酒

• 4毫升生抽

• 2克盐

• 2克鸡粉

• 3毫升老抽

• 食用油适量

做法：

1 洗净去皮的土豆切成厚片，切条，改切成丁。

2 洗净的五花肉切小块，待用。

3 热锅注油烧热，倒入五花肉，翻炒香。

4 倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒匀。

5 加入少许料酒、生抽，炒匀。

6 注入适量清水，翻炒均匀。

7 盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟至食材熟软。

8 掀开锅盖，倒入熟粗面，翻炒片刻。

9 加入蒜末、盐、鸡粉、葱段，炒匀调味。

10 淋入少许老抽，翻炒均匀上色。

11 关火后将炒好的面盛出装入盘中即可。

土豆炒饭

食材

• 120克土豆

• 230克米饭

• 葱花少许

• 6毫升生抽

• 2克盐

• 食用油适量

做法：

1 洗净去皮的土豆切片，切条，切成丁。

2 热锅注油烧热，倒入土豆，炒香。

3 淋入生抽，注入适量的清水。

4 加入少许盐，翻炒调味。

5 盖上锅盖，中火焖5分钟至入味。

6 掀开锅盖，倒入备好的米饭，压散。

7 加入鸡粉、葱花，翻炒均匀。

8 关火，将炒好的饭盛出装入碗中即可。

土豆豆浆

食材

• 50克水发黄豆

• 35克土豆

做法；

• 4 用手搓洗干净。

• 3 加入适量清水。

• 2 将已浸泡8小时的黄豆倒入碗中。

• 1 洗净去皮的土豆切厚块，再切条，改切成小块，待用。

• 7 注入适量清水，至水位线即可。

• 6 把备好的黄豆和土豆倒入豆浆机中。

• 5 将洗好的黄豆倒入滤网，沥干水分，备用。

• 10 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。

• 9 待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆。

• 8 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆。

• 12 待稍微放凉后即可饮用。

• 11 把滤好的豆浆倒入杯中。

清蒸土豆

食材

• 150克土豆

• 15毫升生抽

做法：

1 洗净的土豆切成片。

2 取电饭锅，注入适量的清水。

3 放上蒸笼，放入切好的土豆。

4 盖上盖，按“功能”键，选择“蒸煮”功能。

5 时间为45分钟，开始蒸煮。

6 按“取消”键断电，开盖，取出蒸好的土豆。

7 淋上生抽即可。

土豆稀粥

食材

• 90克米碎

• 70克土豆

做法：

1 洗好去皮的土豆切小块。

2 将土豆块放在蒸盘中，待用。

3 蒸锅上火烧开，放入装有土豆的蒸盘。

4 盖上盖，用中火蒸20分钟至土豆熟软。

5 揭开锅盖，取出蒸盘，放凉待用。

6 将放凉的土豆压碎，碾成泥状，装盘待用。

7 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的米碎。

8 搅拌均匀。

9 盖上盖，烧开后用小火煮20分钟至米碎熟透。

10 揭盖，倒入土豆泥。

11 搅拌均匀，继续煮5分钟。

12 关火后盛出煮好的稀粥即成。

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