众所周知，过去几年食品安全问题频繁出现，很多经常吃的食品安全问题纷纷浮出水面，人们迫不及待地练习一双火眼金睛。不，小米也出问题了，教我几个方法，就能轻松分辨小米的真假了。(莎士比亚)。
一、外观
常见的劣质小米其实是陈米染色制成的，大小都不均匀，颜色也没有光泽，用手摸起来还涩涩的，更严重的轻易就会被碾成粉末。而好的小米应该是乳白色、黄色或者金黄色的，颗粒大小均匀，颜色正常有光泽，手摸起来凉凉的。
二、味道
好的小米闻起来应该是一股独有的清香味，尝起来微甜，没有其他的异味。而劣质小米闻起来，一股不正常的异味扑面而来，尝起来也发涩甚至有苦味。
三、掉色
取一张白纸，把一撮小米放在上面，再喷一点水让小米湿润，用纸把小米捏住搓一搓，观察纸上有没有被染色，如果纸上有颜色，那就是被染过色的劣质小米。
怎么样？是不是特别好辨别呢，学会以后就再也不怕买到劣质小米了~
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