东风晚上放了几千棵树。再吹,星星像下雨一样。宝马雕车香气四溢。凤箫声响,玉壶光芒旋转。
一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。
——宋 辛弃疾《青玉案 元夕》
不用提醒,大家肯定知道今天是什么日子。元宵节这个悠久的传统节日,早就根深在我们的历史文化,烙印并还将继续叠加,在每一个人的生活和记忆里。元宵节,总让人不自觉想起很多词语:元宵、灯会、灯谜、元宵晚会、开学、离家......一时喜乐不舍陈列心壑,既有今日团圆的喜悦,又有明日的憧憬和前途的忧愁。
元宵节,究竟是怎样的一个元宵节呢!
元宵——风俗
1.吃元宵
任何一个节日,最鲜明的特征都是其不同寻常的风俗,也在第一时间被从人们的记忆中唤起。这其中吃食总是打头阵。正如端午有粽子、中秋有月饼、冬至有饺子,元宵节也有特定的美食——北方叫做元宵,南方则通常唤作汤圆。元宵、汤圆起源众说纷纭,但都取一个“圆”字,寓意全家团圆,和谐美满。
关于元宵和汤圆,常被以为只是叫法不同的同一种食物,实则从制作工艺开始就注定是两种不同的食品。
元宵是取馅料切块,在盛有糯米粉的筛子里不断滚动撞击而成。汤圆则是糯米粉和面,包入馅料,揉团。一个是“滚”,一个是“包”,结果也造成了不同的特点和风味。
口感上元宵汤味更浓,表皮松脆,馅料也更有咬劲,还带有浓郁的果香。汤圆却不易乱汤,表皮光滑圆润,入口软糯细腻。恰好生动反映了北方人的粗犷豪放,和南方人的温和细致。
2.闹灯会
元宵节闹灯会,是流传千年的项目,也是不少人脑海里最新鲜的记忆。在年味渐淡的当下,元宵灯会仍旧风采不减,甚至在旅游东风催动下,一些地区纷纷复兴停办多年的灯会。关于古代的灯会,我们至今仍可从那些流传下来的文学作品中窥见一斑,比如卷首辛弃疾的那首词所描绘的盛景,绽放的烟花,散发着花香的宝马、花车,各种奇形的灯笼、娥眉粉黛的佳人,只让人遗憾晚生了千年。不过,也不用太过羡慕古人,借助更先进的科技,现在的灯会的精彩程度完全不亚于古代。不信,可以亲自去现场瞧瞧。
3.猜灯谜
猜灯谜一直都是灯会的保留节目,据说起源于南宋,人们把谜语写在纸条上,贴在五光十色的灯上让人猜,既启迪智慧,又增添了节日的气氛。
另外,还有哪些你所熟悉的元宵习俗,不妨在文末留言、分享。
元宵——历史
作为四大文明古国中唯一延续到现在的国家,我们常常自豪源远流长的历史。因为随便拎出一个节日都可能是别国历史的好几倍。元宵节最早诞生于秦朝,在汉朝逐步确立地位,成为流行宫廷、民间的重要节日。之后一路演变,发展出赏月、放烟火、吃元宵、猜灯谜、舞龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等各种各样具有民族特色、地方特色的习俗。随之也有了上元节、元夜、灯节,一个个古色古香的别名。
元宵——佛、道
元宵节的诞生深受佛、道两家思想影响。最早汉武帝时期,就开始祭祀道教主神太一。后来佛教传入,又在各地寺院燃灯祀佛。受之影响,逐渐有了元宵节沿河放花灯的习俗。
元宵节——传说
元宵节的传说不少,最暖心的还属这则:传说汉朝武帝时有个叫元宵的宫女,因思念家人意欲投井自杀,被路过的东方朔撞见。便向女子问明遭遇,保证设法帮女子和家人团聚。恰好不久后,谣言四起说长安城里正月十六会有烈火焚身之灾。东方朔顺势建言在正月十五晚,煮汤圆供奉火神,在满城燃放烟花爆竹,造成满城大火的样子,并让城外百姓进城观灯,以消解灾难。汉武帝允许。于是,在正月十五夜晚,元宵的父母携带家人进城看灯,一家人也在这热闹的夜晚团聚了。
元宵节流传至今,继承传统的同时,也出现了不少新的气象、花样,满足现代人的精神物质需要。但不管怎样吃一碗元宵是不变的仪式,不管是归家也好,离家也罢,总得吃一碗元宵,才觉得踏实、方算圆满。不过在吃元宵的时候要特别注意,元宵不能吃太多了。因为元宵是糯米面做成,外皮部分粘性高,不易消化,而元宵馅儿油脂高,糖分大,容易引起高血糖,高血脂等疾病。一些特殊人群,如高血脂、糖尿病患者最好不吃或少吃元宵。
在那个日色变化、车、马、邮件都很慢的年代,元宵节往往持续四五天。在忙碌的当下却缩短至仅有一日,实际有效利用的只有几小时,甚至几分钟的时间。十五之前都是年,元宵过完年却突然这么结束了,接着,便是几周、几月、几年、一生的离别,数不尽的牵肠挂肚。但不管怎样,愿每一个外出的游子,都能前途锦绣,一路平安,每一位守候在家的父母,都不负期盼,终有收获,每一位留守在家的孩子,都有天使守护,健康成长......时间为圆,终有轮转。今日的离别只是为了他日更好的相遇!
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