【蛋糕教程】四个鸡蛋配一袋白小纯牛奶，做出美味蛋糕

对家里有烤箱的伙伴来说，亲手做好吃的糕点是给家人带来优质生活的有趣事情。

对于烘焙搭配入门来说，美味的蛋糕肯定最受换换的一款甜品，我们常常会因为制作太过复杂而觉得自己无法完成，但是对于入门款的戚风蛋糕，只需要简单的几个步骤就可以完成哦。

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蛋糕原料非常简单，四个鸡蛋搭配一袋白小纯牛奶，半勺玉米油，低筋面粉50克，砂糖60克材料都非常简单，轻松就能搭配买到，外面只要涂一层奶油，摆上水果，就可以作为奶油蛋糕了。

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那么接下来我们一起看看产品制作过程吧。制作蛋糕来说，每一种原料都需要新鲜优质。这其中奶香浓郁的牛奶可以提升蛋糕的水准。我就选择了一款安全又营养的白小纯牛奶。

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包装上带有“3.3”的文字标示，这里表示白小纯牛奶每100ml中的蛋白质含量超过3.3g。如果做个对比的话，市面上常见的乳酸类牛奶制品的蛋白质含量也就2g左右，对比来看白小纯牛奶的的“3.3”就显得非常具有营养价值，为我们带来更加丰富的乳蛋白质，而高含量的乳蛋白可以让制作出来的蛋糕显得味道十足，奶香四溢，简单的制作就能带来美味留香。

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选择四个新鲜鸡蛋将蛋黄与蛋白分离，在四个蛋黄液中倒入一袋白小纯牛奶，为了盖住生鸡蛋的腥味，可以分别在蛋黄与蛋白的盆子里滴入几滴柠檬汁。

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采用高速的打蛋器或者手工高速搅拌，加入一勺玉米油，白砂糖大约10克，反复搅拌均匀，直到气泡为止。

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接下来筛入蛋糕粉或者低筋面粉60克，同时加入一点点泡打粉，继续高速度搅拌均匀。

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制作完成后的蛋黄糊，里面带有小白纯牛奶的奶香。

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然后把剩下的四个个蛋清，分三次一共加入30克白糖，一直打到提起打蛋器的时候，出现尖尖的角，或者插一根筷子不倒就可以了。然后把我们打发的蛋白液体，分两到三次倒入蛋奶液中，翻拌均匀。

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最后一步自然是把混合好的蛋糕糊，倒进模具里，模具内侧需要实现刷上一层玉米油。烤箱的温度可以设置成150度，30-40分钟即可。经过一系列的烘焙，蛋糕的香气混合着白小纯牛奶的奶香，就飘散在房间里，让人馋虫大动。第一次烤蛋糕的时候在30分钟以后需要多次观察，因为每个烤箱体积功率不同，所以需要的时间有不小的区别。烤好的蛋糕可以搭配上水果，奶油或者巧克力，成为家里备受欢迎的美食搭配。

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带着浓浓奶香味的戚风蛋糕有了白小纯牛奶的加持，制作简单，味道可口，无论是作为早餐晚餐，还是茶余饭后甜点都是非常不错的选择。

最简单的蛋糕做法，你们学会了吗？这里一共用到鸡蛋四个，白小纯牛奶一袋，砂糖40克，低筋面粉60克，玉米油一勺，以及柠檬汁几滴。家有烤箱的您，不妨也选择白小纯牛奶试试看吧。

结语：视频教程，前往公众号（银河天幕）