花卷馒头新做法,卷一卷,腊肠福袋包,松软好吃,年夜饭寓意好!
在外一年,又到年底了,年年都是28才放假。着急回家的我们都是开夜车,如果不塞车的话,一般天亮到家,吃上早餐。
年底综合症呀,就连码字都毫无头绪,直接进入主题啦!今天分享的花样面食是“腊肠金银福袋包”,很适合年夜饭的主食。
馒头还是花卷或者包子,总是都不重要,重要的是要有好寓意,这个“腊肠福袋金银包”寓意把福、把金银都带回家啦!可以只用南瓜面团来做,因为我是做了其他花样,还有剩下小块白色面团,就揉在一起做啦。
【腊肠金银福袋包】
【材料】:
面粉200克,酵母粉2克,白砂糖10克,南瓜泥110克,腊肠适量
【做法】:
1.把面粉200克,酵母粉2克,白砂糖10克,南瓜泥110克混合揉成光滑柔软的面团,盖上盖子或者保鲜膜发酵一个小时。
2.切成小块,每一块面团都揉光滑。大小根据个人喜好,我一般切成6-8份。
3.揉好的面团擀薄,其他面团要盖保鲜膜,防止表面风干。
4.两边卷起,卷到中间的位置。
5.在一边放上腊肠,压紧。腊肠的长度,不要超过面片长度的1/2。
6.把卷起的面片对折,在中间偏上的位置捏紧,把上面向下翻。
7.蒸锅加热水,放进去发酵25-30分钟,蒸15分钟,焖几分钟再打开盖子。
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