来源：广州日报
“秋风起，食腊味，排排坐，好好味”
口感油润
带着甜甜酒香的广式腊味
与广东干燥的冬天
简直是绝配
但是最近
来自珠海的市民陈先生
却因为吃了一碗腊肠炒饭
导致多器官衰竭
到底发生了什么！
陈先生告诉记者
前段时间的他胃口不是太好
一天他回到家后
看到存放在冰箱里的腊肠
就想着做一餐腊肠炒饭
然而吃完没多久
陈先生就感到不适
不仅反胃呕吐
还发烧了
据他表示
当天下午六点多他就开始发烧
在房间冷得直发抖
随后家人发现了他的异常
赶紧将他送往附近医院
陈先生到底怎么了？
随后医院的检查结果
让大家都吓了一跳
陈先生验血查出
登革热病毒抗体呈阳性
考虑为登革热可能
由于病情严重
他转入中大五院感染呼吸重症监护室
进一步诊治
但没想到的是
陈先生的病情进一步加重
迅速进展为呼吸衰竭、肾功能衰竭
心功能衰竭、肝功能损害、休克
病情极其危重凶险
经过一系列抢救措施后
该患者才由昏迷转为清醒状态
话说回来
为什么陈先生会得登革热？
难道被蚊子咬了？
医院感染病防治中心李医生表示
根据他的临床表现进行评估
患者病情虽然很重
但是不像登革热
发病应该另有原因
“患者虽有蚊虫叮咬史，但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹，且细菌感染相关炎性指标明显升高，临床表现不符合登革热。”
医生再跟患者家属沟通
推测陈先生吃的腊肠
可能是此次发病的诱因
原来
陈先生吃的腊肠自他买了回来后
就一直放在冰箱里
没有密封起来
过程中存在变质的可能
并且李医生表示
腊肠不是速食食品
打开后需要充分加热才能吃
原来此次的祸根
是没有炒熟的腊肠啊……
医生结合其有
未煮熟及可疑变质食物进食史
考虑为食物中毒
细菌性血流感染导致脓毒性休克
以及全身多器官功能障碍
经过3周的治疗
陈先生病情恢复良好
目前已经出院了
对此，医生提醒：
生熟食物分开存放，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。不能生吃的东西不要生吃，所有的肉类都要经过充分煮熟，把可能感染的细菌灭活掉才可以进食。
这一张图告诉你冰箱的正确使用方式，快收藏！
吃了一碗腊肠炒饭居然导致休克
真的是太可怕了！
大家不要以为吃了煮不熟的食物
最多是拉肚子的症状
各种名称繁冗的细菌
个个都是“身怀绝技”的
所以各位街坊
千万不要为了满足口欲而心存侥幸
吃生的、未熟透的食物
健康才是最重要
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