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大家好！山贼君测评系列上线。

这次和大家测评的是最近比较火的三明治早餐机，也有说法叫轻食机、华夫饼机、三明治机、家用吐司烤压机等等，说的几乎都是同一款东东。不过山贼君疑惑的是：大家都说好用的东西真的好用么？还是只是又一个想着很美好、用起来很鸡肋的大忽悠？为了解开疑惑，山贼君购入三款不同品牌的早餐机，借助测评希望能够解决如下两个问题：

1、早餐机真的好用么？

每天早晨，相信很多人和我一样，能多睡一分钟就是一分钟。如果有一款神器真的能让我们的早餐变得so easy，快速方便还有颜值，那绝对是造福我们这些起床困难户。

2、早餐机价格越贵越好用？

市面上的早餐机品牌层次不齐，价格也会悬殊好几百。是不是价格越高就越好呢？为了一探究竟，山贼君此次投入“巨资”，特地入手了千元级别的日本品牌Bruno加入测评方队。

好了，废话不多说，选手直接登场！参与此次测评的三个品牌：

从左到右依次是：涛声三明治早餐机（后面简称“涛声早餐机”），九阳魔法包三明治早餐机（后面简称“九阳早餐机”），Bruno轻食机（后面简称“Bruno轻食机”）。

→→→ 备注：本文篇幅较长，等不及的小伙伴可以点击目录条，直接抵达三楼：测评结论大揭秘哦！

九阳魔法包三明治早餐机：看着还真有点像小拎包？参考价299元，参考入手价139元，标配华夫饼烤盘或者三明治烤盘二选一。机身颜色有莫兰迪粉，松石绿两种颜色，此次入手的是松石绿。600瓦功率，机身+烤盘重1.5kg。

涛声三明治早餐机：参考价179元，参考119元可入手，也有见过99元就可以买到。搭配三明治烤盘或者华夫饼烤盘，另有定制烤盘需要单独购买。可选颜色：典雅粉，复古红，奶油白，测评入手的是。这款早餐机功率600W，机身+烤盘重约1.15kg。

Bruno轻食机：日本品牌，根据配置不同，价格在599-1199元之间。可选颜色比较多：姆明绿（莫兰迪蓝），复古红，樱花粉，珍珠白。个人比较喜欢姆明这个人物形象，所以毫不犹豫的选择了姆明限量版。考虑到可以给孩子做花式点心，入手了全套烤盘，花了我一千多大洋

（希望不会闲置）。这款轻食机功率550W，机身+烤盘重约1.3kg。

接下来，即将进入我们的正式测评：价格近千元的产品到底值不值得入手，还是平价版更好用？山贼君带着大家在产品实测中看看他们的表现。

一、外观对比

（一）外包装

从拆箱来看，三个早餐机都有用防震泡沫精心呵护，避免运输途中受到损坏。

打开外包装，九阳和涛声两个烤盘之间用薄的泡沫纸夹着，避免磨损。Bruno轻食机外面和烤盘内层都是贴了一层薄膜贴。

外包装对比总结：这三款早餐机包装上都算贴心，不分伯仲。

（二）配置

1、说明书&食谱

九阳早餐机除了标配烤盘外，只有一本使用说明书和一张小的合格证。

涛声早餐机有使用说明书、保修卡和33道食谱，包括三明治制作和华夫饼制作配方。

Bruno轻食机配备了中文和日文两本说明书、维修卡和专属食谱。

配置对比结论：总的来说在食谱配件上九阳稍不走心了，涛声和Bruno完胜，食谱都比较精美。不过Bruno的菜谱主要介绍了三明治的做法，没有其他烤盘的配方，略显不足。

2、烤盘搭配

三款早餐机的烤盘标配都是三明治烤盘，材质都采用的是铝材+食品级不沾涂层，只是图案设计略有不同。

Bruno限量版姆明标配的是带有姆明和它的小伙伴印花的烤盘，个人觉得更可爱一些。

接下来我们把烤盘给取下来做个对比。这几款早餐机安装和拆卸还是比较方便。对准卡孔，听到咔擦一声表示安装到位。轻压卡扣，就能轻松安装和卸下。但是需要说明的是涛声早餐机的卡扣是平滑的，如果有油不小心溅到机器卡扣上，拨开按钮就会比较困难。后面用它来烤制包子的时候有沾到豆沙馅料，也非常难打理。

仔细对比这三款烤盘，除了本身花纹设计不同之外，设计的放吐司区域大小也有所不同。涛声和九阳的差距不是很大，但是边角的设计略由不同，九阳是略带圆角，涛声几乎是中规中矩的正方形。相比之下，Bruno的吐司区域就比较小，而且呈现长方形。这样的设置对于制作三明治会不一样么？测评继续！

三款烤盘的厚度也略有不同。九阳的烤盘最轻也最薄。

最后再来看下这三款三明治烤盘的背面，可以发现Bruno的烤盘做工更精致。

下图是Bruno轻食机另外搭配的几个烤盘，可以做鲷鱼烧，华夫饼和小蛋糕。

烤盘对比结论：Bruno轻食机的烤盘从做工到质感都很好，九阳的烤盘最轻薄。不过最重要还是看成品，究竟烤盘本身是否会有影响，继续往下看！

（三）外观设计

1、正面设计

九阳早餐机外壳单纯采用的是酚醛树脂材质，外观设计整体看起来比较圆润可爱，有点像小拎包，家人说像小音箱。中间有一个圆圆的亮灯键设计，通电后等就亮，熄灭表示预热完毕。▼

涛声早餐机外壳材质是酚醛树脂+PC，主机整体是粉色，看起来有点金属烤漆质感。中间是乳白色压纹设计，看起来还挺有趣的搭配。不过巧克力色的卡扣做工比较粗糙，与粉色的搭配看起来也有点扎眼，导致整体看起来比较廉价。 ▼

卡扣勾环

Bruno轻食机外壳是不锈钢+酚醛树脂，整体机身都是莫兰迪蓝，立体logo下方是可爱的姆明图案，看起来有高级的金属烤漆质感。与前两款不一样的是设置了时间控制旋钮，铜色的旋转按钮让早餐机多了一份复古。▼

2、背面设计

▼ 三款早餐机背面都有绕线设计，方便电源线收纳。

▼ 九阳的电源线设计有巧思，有一个卡扣可以更好的固定电源线，不至于乱跑。

从收纳方面来说，三款机器都可以垂直收纳放置。

垂直收纳

九阳和涛声的背面都有散热孔设计，但是Bruno看不出来有散热孔，不知道实际使用的时候机身表面会不会很烫？→→→实测部分揭晓答案！

（四）电源线

通常情况下电源线长会比较方便些，使用起来不会太局促。▼ 下图电源线长度的对比可以看的更清楚些。涛声的最短，Bruno的电源线长度最长。

（五）机身可以打开角度

打开角度对加热本身没有太多影响，纯粹看个人使用习惯。

换个角度再来一张。▼

（六）加热管分布

▼ 涛声和九阳早餐机的内置加热管分布基本上一致，呈现倒凸形状。Bruno轻食机的加热管呈现正方形，感觉加热区域会更广。不知道实际加热效率会怎样？

外观测评总结▼▼▼：

外观设计方面，涛声早餐机外观塑料感强，九阳早餐机可圈可点，Bruno轻食机质感最好。此外，无论是logo、外包装还是产品，Bruno轻食机走的都是偏可爱卡通的少女风。

另外，我们会发现Bruno轻食机的工作功率、背面散热孔设计、加热管布局和涛声、九阳明显不一致，实际使用过程中是否会有不一样的表现，希望实测环节能够给我们揭晓。

二、使用测评

美食厨娘上线！见证“奇迹”的时刻来了！

（一）不沾性测试对比

为了更好的对比不粘性，我们用烤盘来煎鸡蛋，而且烤盘表面都没有刷油。▼

2分钟之后的鸡蛋。

此处只是为了对比，早晨我们肯定没有那么多时间干等，而且为了让蛋液成熟的更透一些，选择合上烤盘，再开启2分钟左右的时间。

这个时候我们可以看出来，Bruno轻食机的鸡蛋外表已经完全凝固，九阳和涛声早餐机的蛋黄看起来还没有完全凝固。

现在要把它们取下来咯！看看烤盘是否有残留呢？九阳的表现比较糟糕，事实证明它的不粘性真的比较糟糕。

口感又怎样？动图隔着屏幕感受一下！

Whoops，用三明治早餐机可以完全复刻出完美的溏心蛋！当然，如果你喜欢更熟一点的，延长时间就可以。

不粘性测试结论：九阳早餐机的三明治烤盘不粘性较差，涛声和Bruno的表现都还不错。

（二）单烤吐司对比

吃纯吐司会乏味，不如来点烤催吐司。下图是2分钟后的吐司，表面还没有上色，但是表皮已经有脆脆的感觉了。

继续烘烤2分钟。只有500瓦功率的Bruno轻食机比另外2款600瓦的早餐机率先上色。

继续烘烤1分钟，我们取出吐司，从左到右一次是用涛声、九阳和Bruno烤出来的吐司片。

Bruno轻食机烤出来的吐司口感更加香脆，其它两款稍微逊色一些。同样因为Bruno的三明治烤盘的吐司槽比较小，所以会有完美的切边。

从这个测评来看，Bruno轻食机虽然只有500瓦的功率，相同时间内加热速度比另外两款更快。可能和它的加热管分布区域有关。火力还是挺足的，所以需要留神是否烤过了，避免产生焦糊现象。

九阳和涛声同时间段烤出来的截面

Bruno烘烤出来的截面

家里的大宝之前最爱吃吐司，但是自从入手早餐机系列，最常问的就是：麻麻，我想吃烤吐司。烤吐司让吐司君多了一层香脆的口感，不再是冰冷的吐司君啦！

（三）三明治大比拼

1、方吐司三明治

我们做一款营养的三明治。番茄+奶酪+培根的组合，有蔬菜的话营养更全面哦！

放上吐司，再码上奶酪片、火腿和番茄，最后盖上另一片吐司就好。备注：不难发现，吐司片与Bruno轻食机的烤盘完整贴合，九阳和涛声早餐机的烤盘凹槽处稍大，完整包含住了吐司片。

在这里提醒大家，如果三明治比较厚的话，可以先轻轻的将两边盖上1-2分钟，然后再扣住，操作会容易一些，也避免两片吐司会跑位。

让我们来看看成品效果。5分钟左右出炉！

用一张对比图。可以看到，Bruno轻食机有完美的包边，其他两款包边不够紧实，如果馅料一多，三明治里的食材就很容易散出来，甚至吃的时候到除掉，比较不方便。

此包边环节对比，Bruno轻食机完胜！

2、切边三明治

有些小伙伴说，我不喜欢带吐司边的。没关系，切切切就好！刷点花生酱！在吐司比较小的情况下，三款早餐机都没有出现切边。

烘烤时间决定了吐司的上色，这个看个人喜好！山贼君个人比较喜欢焦黄脆脆的色泽，Bruno早餐机能够看到可爱的姆明卡通形象。

切边三明治正面

切边三明治反面

3、大吐司三明治

市面上的吐司大小基本有两种，如下图。接下来我们再测试下大吐司制作三明治。如果大家购买的是有山峰的三明治，建议还是切成方形再操作。

用熟鸡蛋搅碎搭配蛋黄酱，真的超级好吃哦！推荐山贼君爱吃的小胖子系列罐头。

吐司比较大的的时候，三款早餐机都有比较完美的切边，可是相同时间段Bruno轻食机的火气又有点大了！

看来Bruno轻食机和涛声、九阳两款早餐机相比，虽然只有500瓦，低于后两者的600瓦，但相同时间里实际加热效率远远高于涛声和九阳。

吐司是否切边也看个人喜好。相比之下，个人更喜欢不切边吐司的造型。食材包裹性更好，不影响食用，而且看起来更有造型感。

（四）外壳是否烫手

这一点关乎安全性。机器开机1分钟左右，用手触摸机器表面，率先表面发烫的是九阳。

5分钟之后我们借助测温仪进行表面温度测试。不知道为什么，用相机拍温度显示屏拍的不是很清楚，好在可以看得到数字。涛声早餐机温度显示70.8度，九阳早餐机温度显示93.7度，Bruno轻食机温度显示54.8度。

涛声早餐机

九阳早餐机

Bruno轻食机

机身表面温度对比结论：不难发现，Bruno轻食机在这三款中外壳防烫技术做到位，安全系数更高。不过山贼君还是建议家长在制作的时候，避免小小盆友在旁边哦！

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有没有和我一样喜欢吃包子的？有了早餐机，随时来个简易版肉夹馍。放上冷包子，合上烤盘，分分钟把冷包子变成热烙饼，表皮还是脆脆的哦！

用Bruno的三明治烤盘背面还会有可爱的造型！

不过如果包子本身太过厚重，也有可能是下图的灾难！

（五）是否有异味对比

主要测评方式看使用过程中是否有异味。三款机器在刚开始使用的时候都会有点味道。但用多了以后，这种味道就渐渐消失了。这个环节几乎打成平手。

（六）清洁

因为是不沾烤盘，清洁还是挺方便的，取下来直接清洗。此外，如果烤盘不是很脏，可以直接用湿巾或者厨房纸来清洁，但是千万不要用钢丝球之类的尖锐物清洗啦！

三、测评结论大揭秘

回到开篇需要测评主要解决的问题：

1、早餐机真的好用么？

不难发现，早餐机确实使用起来挺方便的。

第一，傻瓜式操作：一放、一合、一开三步走，即可享用美味。刷牙洗脸的时间就能做好一顿有仪式感的早餐，非常适合没有时间做早餐的上班族。

第二，早餐机可以随时可以打开看进度条，觉得火候差不多可以立马取出来。

第三，实现多功能操作。这三款早餐机的共性是烤盘可拆卸，可清洁，可更换的烤盘能够实现多功能。一台早餐机可以变身多士炉+三明治机+煎烤机，搭配其它烤盘也可以变身更多功能，关键确实非常快手。所以如果想给家人做出花式点心，也可以考虑。（九阳早餐机在多功能实现上略微逊色，只配有三明治烤盘和华夫饼烤盘）

备注：做三明治的时候，如果厚度比较厚，吐司就容易错位或者机器关不上，所以在制作三明治不建议超过3厘米，而且也可以不用预热。但是煎食物的话时间需要适当延长时间。考虑健身的人用它来煎鸡胸肉或者做三明治，应该都是不错的选择。

2、越贵的更好么？

测评不能以偏概全。单单本次测评对象而言，Bruno轻食机的表现确实优于另外2款。

首先，Bruno轻食机可以设置1-10分钟的工作时间，其他2款插上电就默认加热，不能自己设置时间，容易加热过头，或者出现三明治还没压好，就停止加热，要过一会儿重新启动加热。

电源一旦接通，涛声和九阳早餐机默认加热开启

其次，用常规吐司制作三明治，Bruno轻食机速度快，而且都能出现比较完美的切边，不会发生馅料侧漏的情况。但是因为它加热非常快，需要根据实际情况调整烘烤时间，如果时间过长，三明治边角可能会过硬，嚼不动。

第三，除了自带的三明治烤盘，Bruno轻食机搭配的不同形状的烤盘，可以做水果挞、蛋糕、华夫饼、鲷鱼烧等小点心。家里没有烤箱又想给孩子做点小点心的，用起来会非常方便。文末会给大家送上配方福利哈！

第四，Bruno轻食机的不粘性能不错。在制作鲷鱼烧和小蛋糕的时候，没有刷油，也不会粘在烤盘上。

第五，纯属个人小心思，颜值控！+有质感！

除了这款mini版本的，Bruno轻食机还有一款plus的机型，个人觉得mini更可爱轻便，收纳也容易。Plus版适合早上时间紧，家里人多使用。比如一个用来压三明治，另一个一个煎鸡蛋或者香肠，不用再另外开火。不过因为时间快，迷你版个人觉得也够用了。

三、福利传送门

一些小伙伴不知道怎么搭配三明治，山贼君这里奉上几款通用搭配，同时奉上个人喜欢的品牌，方便大家搜索。

（一）三明治食材搭配推荐

肉类：火腿片（荷美尔），培根（荷美尔），午餐肉（世棒SPAM），香肠(齿物鲜肉手工香脆），鸡胸（推荐提前用盐、黑胡椒粉腌渍一下）

蛋类：鸡蛋

果蔬类：牛油果，香蕉，小番茄，蔬菜随意

酱料：芝士片（总统），混合芝士碎花生酱（Pics / Gif柔滑花生酱），蛋黄酱（好乐门），韩国辣酱（清净园），美乃滋（丘比），沙拉酱，三文鱼混合酱（小胖子）

吐司：曼可顿系列，或者面包房购买新鲜烤制吐司！

（二）关于三明治早餐机的使用小窍门

1、三明治馅料太多压不下去？

小窍门：合上机器的适合，先按住上面的面包，慢慢向下口，就不会错位。如果馅料真的有点多，可以先用上盖压一下（不用合起来），过1-2分钟再扣上。

2、是否要预热？

看个人习惯。不预热，三明治差不多5分钟就搞定，中间也可以打开看看受热情况。如果是煎鸡蛋等，推荐预热。

3、三明治要不要切边？

个人觉得不必要切。不切边可以给土司预留空间，而且压好的三明治不容易分散，土司边边脆脆的也很好吃！

4、要不要刷油？看个人喜好。

刷油可能口感更好一些，从健康角度来讲，因为使用的是不粘烤盘，可以不刷油。

（三）鲷鱼烧&小蛋糕制作配方

个人比较推荐如下配方：松饼粉500克，鸡蛋3个，牛奶或者水350克，食用油75克，红豆馅40克

推荐：森永松饼粉和京日的红豆沙和红小豆。

制作也很简单，基本上就是搅一搅、拌一拌至均匀就好。

1、鸡蛋搅散后加入松饼粉，搅拌均匀

2、再加入液体（牛奶/水）搅拌均匀

3、最后加入油混合搅拌至完全混合。

如果你没有松饼粉，也可以尝试另一个配方，但是口感和造型不如松饼粉版本的饱满。鸡蛋2个，细砂糖30克，蜂蜜20克，玉米油15克，牛奶70克，低筋面粉90克，奶粉10克，无铝泡打粉1克，黄油少许，红豆馅（或者其它喜欢的馅料）

划重点：混合好的面糊都需要进冰箱冷藏15-30分钟，主要目的是运用冰凉烤模及面糊，延缓热度传导到中心的时间，否则外面糊了，里边还没有熟哦！烘烤时间4-5分钟，灵活调节！

-------【测评完】------

人生可以平淡，但生活一定要有乐趣。那些看起来并非刚需的小家电，确实可以带来幸福感。比如这次的早餐机，你种草了么？下期见！