最近小编在魔都上学的小伙伴们经常发消息回来问小编,昆明有没有米棒了?放假回来也想吃啊啊啊!小编蠢蠢地问她们米棒是啥,得到一个白眼的表情“就是火遍魔都的网红饭团店呀”

小编了解后发现,这家饭团店是真·网红,开一家火一家,每天都是人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人。等了那么久,现在这家网红饭团小店终于开到了昆明,千呼万唤始出来!吃货们,你们排队的新据点来咯~

米棒在全国虽然人气超高但店面却都比较小巧,昆明新亚洲店也是如此

但比其他城市分店贴心的是,他们家在店外设置了桌椅,以后买到饭团就可以在店外坐下来,边休息,边慢慢品尝其中美味了

桌椅都以简约风为主,绿色白色交融,是冬天街景里最清爽的一角

桌面放有北欧ins风的仙人掌盆栽,吃货们拍饭团晒圈的时候也能有美美的背景啦

除了店面环境外,米棒最大的特点就是它超全的饭团风味了

饭团内的内馅大致以下几种:油条、肉松、萝卜干、生菜、牛肉、海苔、泡菜、卤蛋、咸蛋黄、腊肠、酸豆角、蟹肉棒、鱼子、龙利鱼、鸡块、培根、火腿、芝士、叉烧

酱汁有:色拉酱、黑椒汁、辣香酱。

让人眼花缭乱的内馅缔造出了整整15种口味的饭团,想吃哪款就哪款,让你一次吃个够!

有些爱,是从胃里反射出来的,与多巴胺无关,下面小编就给大家介绍几款,店里最具幸福感的爆款饭团,款款都好吃到流泪

▲米棒招牌饭团

采用来自泰国清莱府糯米,加入了黑米、血糯米,口感粘稠湿软又带有嚼劲,配料有卤蛋,香菇,油条,香肠,肉松,生菜……口感极其充实

小编第一次吃到米棒的饭团时,突然心里一颤,因为记忆里,只有妈妈包的饭团,才会压得这么紧实,给这么足的料,生怕自己吃不饱

▲咸蛋超人饭团

咸蛋黄被紧实的米饭包裹着,光看着就秀色可餐,让人食指大动。饭团如其名,一口咬下去,饭团香糯弹牙,流油的咸蛋黄搭配油条的脆……吃完好像自己也拥有了超人的力量

▲芝士交融饭团

刚蒸煮出来烫烫的糯米可以瞬间软化芝士,浓浓的芝士味儿和糯米、油条碎融在一起,浓郁的奶香占领整个味蕾,口感一级棒~

一个芝士饭团,就有30g的芝士包含在里面,一口咬下去还能拉丝哦~看得人口水都要流下来了

对于芝士控来说,生活压力再大,来一点芝士就不一样了,能流心的芝士量超足,让人忍不住高呼芝士就是力量

▲黑椒牛肉饭团

牛肉粒大小均匀,每一粒牛肉都裹满了黑椒汁,牛肉很嫩几乎吃不到牛筋,肉汁也很足。劲道的牛肉,配合脆脆的油条,加上爽口的萝卜干,新鲜的生菜丝,口感丰富又抗饿

看起来米棒饭团的做法,像是把传统江南地区的粢饭团裹上了紫菜片、换了内馅,其实不仅仅是这么简单

在等待的时候,小编观看了做饭团的过程,十分有趣,像看一场技艺精湛的表演

米棒饭团全部选用的是泰国清莱府的糯米,因此口感更加清香软糯

选用好米是米棒的基本选择,在蒸煮之前泡足八小时是将米香发挥到极致的秘诀,为了增加米的颜色层次和口感的丰富程度,在浸泡时还会混入血糯米

在工作人员揭开蒸笼时小编就能闻到糯米特有的香甜

首先将饭取出,展开压实

平均地加入各种配料

挤上沙拉酱

包成卷,整个过程最快只要10秒钟,一个饭团就诞生了

最后包上米棒特色的紫菜片

就是可以呈给客人的美味饭团了

米棒做饭团的过程全程可见,客人也能更加放心

除了饭团之外,米棒还供应健康的特色饮品

全程现榨,绿色健康

▲纯天然五谷豆浆

肉眼可见其浓稠,丰富的五谷使其微微发红,口感香醇浓郁

▲纯天然米浆

除了豆浆,米棒还有特色米浆供应。米味香醇,像极了小时候喝的米汤,却又更加香浓

这是一家充满年少回忆,和妈妈味道的店

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