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姆们北京人讲究一份儿

随意和真性情

虽说山珍海味儿咱稀罕

但窝头小菜儿咱也吃着倍儿香

只要对了那个味儿

穿越大半个北京城咱也要吃一口儿！

今儿个小编就带您去几个

藏在犄角旮旯

价格特便宜

还特有人气儿的小馆儿！

滋味儿忒美了！

方砖厂胡同69号炸酱面

据说是全北京最好吃、最有"家"味儿的炸酱面

传闻有一条胡同儿里隐藏着全北京最好吃的“妈妈炸酱面”！永远都在排队，总能看到外面排满了人。小店就炸酱面一道菜，15块钱一碗，量足，老远就能闻见香味儿！

黄瓜丝儿、心儿里美、白菜丝儿、黄豆嘴儿，满满一大盘儿面码，个顶个儿的新鲜水灵儿。地道的小碗儿干炸，油汪汪的，里面肉丁儿给的非常多，闻着就流哈喇子。

面条儿筋道有嚼劲儿，酱香浓郁，菜码儿清爽挡口，一口面夹杂着蔬菜，偶尔咬到一块儿肥瘦相间的五花肉丁，让你根本停不下来！您在配上点阿姨家自己腌制的腊八蒜。吃着吃着就想妈妈的味道儿，别提有多香了！

地址：北京市东城区方砖厂胡同69号

华威肉饼

皮尔薄馅儿大，吃一口您就忘不掉

华威肉饼绝对是北京最牛逼最横的肉饼，肉饼界扛把子！华威肉饼，油大，香，不是一般的给力，肉饼实惠，牛肉非常足！饭点来绝对是排大队的！

他家肉饼饼皮很薄很软，吸足了牛肉的汤汁，但是却很韧，不断不破。咬一口，配合辣椒油和醋，再就块酸辣黄瓜条儿，来一碗绿豆粥解腻！能吃的再点个硬货铁板牛肉，别提多满足了！

地址： 松榆西里16号楼西侧(近潘家园路)

清真白记小吃（牛街北口店）

年糕，我只吃白记的

吃货说：牛街那么多年糕店，我从来只吃白记的！打小最爱的三种年糕：江米面、黄米面、江米切糕！还有驴打滚、艾窝窝。逢年过节必排队，只认白记的多数都是老北京！

年糕都是按斤卖的，想要多少切多少，江米软糯有嚼劲，豆馅儿甜而不腻，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆，配着上面的山楂糕一起吃，口味奇妙的和谐！！

地址： 牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

鲍师傅糕点（西单总店）

良心肉松小贝，点心味道棒棒哒

大名鼎鼎的小贝！小小的蛋糕体就被满满的肉松包裹住，肉松超级多！中间加了恰到好处的沙拉酱，一点也不腻，咸甜搭配，沙拉酱的香甜，惹人爱！个人觉得牛肉松比猪肉松小贝更好吃！

除了网红肉松小贝，它家还有超级多的好吃的！超好吃的流心芝士蛋挞~蛋挞皮很酥软，咬一口就会掉渣，里面是浓厚的芝士夹心，一口咬下去，里面的奶酪味超浓，在嘴里回味无穷！

除此之外，紫薯酥外皮酥脆的，中间是QQ的麻薯，可以拉丝，推荐！豆沙蛋黄酥、提子酥、莲蓉蛋黄酥也都很受欢迎！

地址：西单明珠商场东门外围横二条1320号(近吉野家)

炒肝赵记

有朋友认为比天兴居、姚记更好吃

赵记的炒肝简直是把炒肝汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色发挥得淋漓尽致！肠子处理的很干净，而且用料很给力，真的是肠比肝多！

不少朋友都觉得他家的炒肝儿已经超过天兴居和姚记了！炒肝儿和包子是绝配！肉的超香，素的也不赖，咸香可口，汁浓馅足。

地址： 沙子口路第一人民医院旁(安乐林路口)

门框锅贴店

皮儿薄馅儿大，外皮焦脆，地道

门框锅贴，尝尝最原始的北京味儿。皮薄香脆，三鲜是最爱。锅贴和醋的搭配超赞！

十几种荤素搭配的馅儿料相当丰富，现点现包现贴。当你咬开焦脆的皮，咸鲜的馅料和汤汁流进嘴里，小心烫！再配上一碗粥，绝了！

店门虽然有些简陋，但锅贴就该在这样的小馆儿吃，地道的乐趣也尽在于此。

地址：前门门框胡同中段

杨记专业麻辣烫

专注麻辣烫15年，滋味儿堪称一绝

京城数一数二的麻辣烫，味道倍儿好。底料并不特辣，但是特入味儿。各种串，菜，肉，荤的，素的，全部堆在一个大台子上，看着很有气势。当一大碗盛着麻酱，蒜汁，热辣的麻辣烫端到面前的时候，胃口大开，好似所有烦恼也抛诸脑后！

除了麻辣烫，这里的酸辣粉、担担面之类的也做的特别好吃。是那种改良后的味道，特适合北京人的口味儿。

地址： 武圣东里48号楼

黑窑厂街糖油饼

号称北京最好吃的糖油饼

号称北京最好吃的糖油饼！每天早上七点卖！大！排！长！队！！看看这火爆的人气就知道，想吃全北京最好的糖油饼绝对要请早！

糖油饼两块五一大个，绝对是点餐率最高的吃食，每一个都是现做现炸的。油饼色泽金黄、香软可口，上面那层红糖非常酥脆，个人感觉单糖的甜度刚好，如果喜欢甜食的人，可以点双糖的，应该更香甜些。

一碗豆腐脑加俩儿糖油饼，绝对是北京式早餐的标配，如果你愿意，还可以试试用烧饼夹油饼，因为这才是最正宗的老北京吃法。

地址：黑窑厂街四平园南平房3-1号

京天红酒家（虎坊桥店）

除了炸糕，包子也是嗷嗷香

京天红的炸糕就不用说了，公认的好吃！薄皮儿大馅儿，馅里还掺了桂花，咬一口一股香甜之气。不太甜，也不腻，热热的时候好吃的要飞起来了！

其实除了炸糕，京天红的包子也是嗷嗷香！津味儿的包子薄皮大馅儿不漏油，葱少，咬上一口满满都是肉香味儿！ 推荐他家的茴香包子、梅干菜包子和三鲜包子，点单率特别的高。其他的宫保鸡丁，独面筋也都特受欢迎。

地址： 虎坊桥7号(近工人俱乐部)

陈记卤煮小肠（廊房二条店）

隐匿在胡同里的地道京味儿

火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。

热腾腾的一碗端上来，豆腐、肺头吸足了汤汁儿，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。

这家小店一个火烧的卤煮18块，一瓶北冰洋4块，在这地界儿也算是物美价廉了，这么些年了，味道一直没变，据说都是百年老汤的功劳。

地址：廊房二条82号(近前门大栅栏)

老回回小吃（百万庄店）

糖花卷堪称业界良心

一家专卖老北京小吃的馆子，必须推荐糖花卷，花卷整个被红糖芝麻酱包裹住了，实在！糖火烧糖花卷基本上见不到白色的地方，全是麻酱，一个两元。

早餐还有豆腐脑儿、豆泡汤、羊杂碎什么的，就着个糖花卷，满满都是幸福感！来这吃正餐也挺不错的。宫保鸡丁、醋溜木须、漕溜鱼片、炒疙瘩....都挺受欢迎的。

地址：西城区百万庄北街9号(中国邮政对面)

大兴胡同面茶

藏在胡同儿里二十年的醇香

跟着导航走进胡同深处，找一碗魂牵梦绕的面茶，没有招牌，就是一户普普通通的人家——大兴胡同7号。喝面茶的功夫不停的有人来买，着急的打包就走，不着急的坐那慢慢喝。

20年了，一直这样卖，价格3元一大碗，也可以半碗买！！吸溜一大口，一股暖流直抵胃中，口腔中留下了小米面的清香、麻酱的醇香、芝麻的焦香，太让人惊喜！如此简陋之所，竟有如此之美食。经营时间早6点到中午12点30。

地址：东城区南大兴胡同7号

安内老马烧麦

皮跟纸似的牛肉烧麦

来自内蒙的父子俩开的小店，牛羊肉都是精选的上等肉！！地处安定门内大街中间位置，门脸不大，店面更是很袖珍，只有六七张桌子。小店虽不大，但绝对是良心店~

烧麦有特色烧麦和油煎烧麦，不过油煎的二两起煎（一份是一两）。牛肉烧麦的皮跟纸似的，里边的肉馅冒着热气，肉香扑鼻。牛肉馅儿蘸着醋吃很有味道，一个人来一屉烧麦再来一碗羊杂汤就能吃饱。

地址：东城区安定门内大街111号（安定门内公交车站南侧）

老郑吊子

不是回头客找不到的美食

位置就在原来官园市场边上，胡同里的气息这么多年依然不变，完全是做街坊生意的做派，隐藏在犄角旮旯里，相信不是回头客应该找不到。

吊子收拾得真干净，而且只用葱姜酱油炖的，绝对没有酱豆腐汤和韭菜花，正宗，讲究！！

关键是炖的酥烂软糯，没有一点异味儿，就算放凉了，碗上也没有漂肥油，说明老板处理的很好，大家吃着也放心，不会摄入太多内脏油脂！！

两碗吊子一碗肠头，苤蓝丝必点，油渣饼必点，烙饼填空，北冰洋溜缝~这大概就是来老郑吊子的京味儿标配吧！

地址：宫门口四条43号（原官园花鸟市场）

(文章来源 |北京微时光）