职业打假年投百万 原来打假也是有行规

2008年3月16日，是一年一度的3.15聚会的来临之日，是无良商家最担心的时刻。显然，3.15不应该只停留在这一天和这一刻，还应该让商家时刻担心。除了媒体观察者的暗访和曝光之外，一群人正在通过他们的方法提醒商家，打假不仅仅是3.15，而是一直在进行。

这群人是职业造假者。

凭着一双辨别有毒食品的眼睛，他专业打假，年收入百万。他常年往返于中国多个城市，在一个地方从来不会连续停留超过5天。他去商场，知道那些产品有问题，在某些地方被商业机构列为“不受欢迎”。

近日，《法制晚报》记者接触到了神秘的专业造假者尚庆丰。通过这个专业的造假者，他学到了一些鲜为人知的造假秘诀。

进入银行

从食品商人变成专职专业打假

3月10日9时，按照约定，记者走进了位于南四环胡阿祥桥附近的尚庆丰驻京办。该办公室位于程楠一个住宅区的一栋3居室房子里。据尚青峰介绍，这套房子是他的合伙人名下的，现在已经成为他在北京的办公室，也是北京工作人员的宿舍。

除了一个140平米的房子作为宿舍，其他房间空都放满了各种文件资料，一个房间放满了各种食品包装。尚青峰说，这不是仓库，是样品储藏室，仓库有特殊的地方。

房间客厅50平米左右，两边是两米多高的架子，都是案卷。客厅里还有两个3米长的法院案件，上面放着各种商品的检测报告和有明显标记的公证材料。

商青峰，江苏人，说话逻辑很强。他告诉记者，在成为专业造假者之前，他是一名食品商人，在天津开了一家专营进口食品的超市，年营业额四五百万。

2007年5月，他在天津某市场买了半斤莲子。回到家，他闻到莲子有股硫磺味。在网上搜了一下，他了解到大部分外观亮白色的莲子都是经过硫磺熏蒸的，而正常的莲子外观都是暗黄色的。于是，尚青峰找到了市场，要求退货，并道歉。对方要求他提供二氧化硫超标的证据，他拿不到，被拒绝了。

为了查明真相，尚青峰将自己购买的莲子送到检测机构进行检测，发现市场上销售的莲子二氧化硫超标123倍，天津日报当时对此进行了报道，市场因此受到处罚。然而，尚庆丰从一个成功的食品商人变成了一个专业的造假者。

队

将近20名成员被分成6个办公室

经过10年的发展，上青峰已经形成了自己的打假团队，在北京、天津、郑州、广州、重庆、成都设有办事处，员工近20人。办公室和当地的假仓库都是在当地租的。

据尚庆峰介绍，除了天津这个最早发展起来的城市，其他五个地方被选为办事处，主要是因为这些地方的理赔成功率比较高，而合作的朋友恰好在这些地方，这些城市正好辐射到周边地区。

这些工作人员分工明确:线索收集、问题识别、购买、理赔。尚庆峰认为，打假的核心是产品问题的识别，这是整个打假活动成败的关键。

比如他说，比如北方某知名利口酒，加当归，根据药典记载，当它属于药物的时候，《食品法》规定药物不能加到食物中。因此，一些造假者纷纷购买，以非法添加为由向商家索赔。上青峰团队的工作人员得知线索后，建议跟进。但经过他的深入了解，发现前几年国家有关部门对露酒加当归做了批复，批准了加。结果，声称买酒的造假者一个接一个的流失。

技能

一看就知道真假差错率不到万分之一

为了掌握食品中非法添加有毒有害成分的知识，尚庆峰阅读了大量专业书籍，如《食品添加剂使用标准》、《中国药典》、《食品安全法》等专业书籍。这些书中的具体内容可以说是得心应手。

尚庆峰利用经常检测食品的机会，拜一些食品加工企业和食品检测机构的技术人员为师，了解不法分子在食品中非法添加违禁物质的方法，以及如何对这些非法添加的物质进行常规检测。

凭借多年的食品经营经验和后天的不断学习，尚青峰逐渐形成了自己独特的技能。现在，你一眼就能看出食品中是否含有非法添加剂。

尚庆峰告诉记者，肉眼就能判断食品是否非法添加有毒有害物质，这不是开玩笑。比如我看莲子的白度，就知道里面有没有双氧水或者硫磺，还有一些农副产品。当我闻到它们时，我能感觉到是否有类似的有毒有害物质。

尚庆丰北京团队的一名工作人员笑着说，因为尚庆丰对产品问题识别准确，所以很少被蒙蔽，被同行称为“专家”、“总工程师”。他经常被同行邀请“看他的眼睛”，有时候被同行拉着配合他。尚青峰笑着说:“打假有时候是搞错了。一年500例中大概有两三例会搞错。”。

上青峰团队打假的主要对象是食品，打假的内容有毒有害。他私下告诉记者，食品有毒有害，根据《食品安全法》赔偿金额是10倍，所以他的赔偿请求很容易得到法律支持。

诉讼

2008年有300多起案件结案，其中大多数仍然依赖律师

2015年和2016年连续两年，尚庆丰的团队结案300多起打假案件，不可能每起案件他都出庭。据尚庆丰介绍，在这些案件中，大部分是他团队的律师出庭，也有部分受到社会的广泛关注，主要靠的是他的律师团队的专业性。

比如2015年4月，他们在河南郑州发现了一种苦荞茶，包装上标明了保健防病的内容。他们认为这种行为有夸大和虚假宣传的嫌疑，容易误导消费者。因此，他们向河南省郑州市管城区工商部门举报。经调查，莞城区工商部门认为情况属实，依法对苦荞茶生产者实施行政处罚。

随即，尚庆丰的团队将苦荞茶生产厂家告上法庭，要求生产厂家赔偿三倍。厂家找了个借口。2016年12月，法院判决苦荞茶生产者退还货款并赔偿三倍。

据了解，目前尚庆丰的团队正在处理的案件多达1000起。

收支

如果投资几百万打假不赚几倍，那就是浪费

尚庆峰透露，打假绝不是空戴手套的白狼，还需要投资，最大的投资就是买假货。仅2015年和2016年，他的打假团队就投入500多万元购买假货。为了证明这一点，尚青峰特意带记者来到丰台区新村附近的一个仓库。

仓库占地300多平方米，堆放着数百件假冒伪劣商品，包括保健品、奶片、鱿鱼丝、药酒等。尚庆峰表示，在购买假货时，一般会考虑堆码的赔偿能力，购买金额一般没有定论。其他城市也有几个这样大小的随机仓库。

记者随意拿起一种保健品。尚青峰像几件珍品一样介绍:保健品是某保健品厂的产品，300多元一小瓶。经检测，确认保健品的主要成分是淀粉，没有保健作用。他的团队在全国各地购买了近20万元的这种保健品。依法要求厂家支付10倍。被拒绝后，他的团队会将保健品厂告上法庭。目前已进入诉讼程序，即将进行。

尚庆峰告诉记者，为了保证诉讼中的假购物行为(注:也叫消费)合法、无可挑剔，他的团队要求公证员对假购物行为进行现场公证。2016年仅公证费就花了40多万。

当被问及打假年收入时，尚青峰没有直接回答记者，而是笑着说，这个收入问题真的很敏感。这么说吧，不算进货成本，只算房租、人工工资、交通、检验、各地公证的成本。到2016年，这个成本会超过一百万。如果赚不到几次，那就白赚了。

但尚庆丰也透露，防伪的投入也有很大的风险，有可能血本无归。所谓赔钱，就是因为各种原因，买了假货后，理赔失败，结果买的假货砸在我们自己手里，这些货在当地垃圾处理厂销毁。

行业规则

同一产品不重复。早期受到商家的威胁

据尚庆峰介绍，目前北京打假界知名专业造假者不足100人。前几年有人给专业造假者分上中下。

高级专业打假人员有自己的团队，固定的办公地点，在全国多个城市都有办公室，有一定的经济实力。打假的对象主要集中在产品质量上，平均每年结案数百起。索赔的主要手段是诉讼；中级职业战斗假人大多单枪匹马作战，打假的对象主要集中在产品的虚假宣传、包装、标签等打假技术含量低的方面，主要的理赔手段是和解；最低级的造假者大多涉嫌敲诈勒索，造假者大多是产品标签问题、保质期过期等。甚至有伪造者毫不犹豫地转换包装，并将其植入企业，以实现他们的主张。这样的造假者不仅被商家讨厌，还被真正的专业造假者鄙视。

打假行业和其他行业一样，有很多自己的规则，这些不成文的规则会被专业打假人员自觉遵守。例如，如果和解案件被“禁止”，就不会有人被披露该企业或企业销售或生产的产品有问题。

但商青峰对这个规则也有自己的要求，就是商家必须将有问题的产品下架，不能再卖。然后就是厂家不能再继续生产了。

另一个重要的规则是不要重复同样的产品。这是被打的产品，尤其是和解案涉及的产品。即使再次被发现，也不会再挨打，而是会提醒商家或者直接上报相关部门处理。

尚青峰说，有时候，他一休假，就熟悉了厂家，就不会去追一个产品。这几年在打假的时候被商家威胁，但这两年已经好多了。很多人也知道暴力解决不了问题，但还是回到了法律层面。