虫肉 冰岛学生发明“幼虫美食机” 虫肉浆变美食

冰岛一名研究生发明“幼虫美食机”，可将幼虫变成美食

有否想过朱古力蛋糕是用昆虫焗成？这并非异想天开。据香港《文汇报》5月21日报道，冰岛研究生阿特阿尔斯坦松发明一座机器，能将幼虫变成像鸡肉的幼虫酱、椰子朱古力味的甜品等多种西式美食。

阿特阿尔斯坦松称，幼虫营养价值高，其蛋白质、脂肪及其他营养与普通肉类相仿，但幼虫所需饲料确比其他禽畜少5至10倍，是可靠可持续的粮食来源。她希望此项发明可以帮助解决全球粮食短缺的问题。

阿特阿尔斯坦松发明的机器分3部分，第一部分是幼虫养殖室，内有植物及泥土，可用厨余喂养幼虫，其排泄物会被循环使用作肥料;中间部分为焗炉，煮熟幼虫后会放入搅拌器搅成液体;最后加入调味料，美食便大功告成。

为了测试人们对这种特别的食物的反应，阿特阿尔斯坦松还举行试味活动。人们食用后觉得与正常食物无异，让人意外的是，多数人尤其是小朋友反应热烈。