大叔的拼音 看不懂，大叔用蒸汽发生器酿高粱酒，在蒸锅上写拼音贴财神

北方人喝酒比南方人多是公开的秘密。除了两地人民身体素质的差异之外，南北方的生活习惯和传统文化差异更大。北方人往往比较酷，从小就开始喝酒。酒桌文化也很丰富。有些人不仅喜欢喝酒，还喜欢酿酒。他们不仅可以满足自己的爱好，还可以赚钱养家。最近去河北，看到光头大叔用蒸汽发生器酿造。

河北酿造厂

由于工作原因，我需要拜访全国各地的客户，帮助他们在生产现场优化生产计划。当我看到一些有趣的东西，我会拍照记录下来，然后分享给你。像上面这种买酒的小实体店在河北随处可见。前面有自己酿的酒，后面有酿酒作坊，自力更生，自产自销。

红高粱

前几天参观了这个小酿酒作坊，是自己生产销售的，主要用来酿造各种粮食酒。其实酿酒的过程也很简单，就是把红高粱发酵，然后用蒸汽蒸，再把蒸汽冷凝成水。最后的液态水是酒，也称为原浆。当然这种原浆在市面上很难喝，我们在市面上买的瓶装酒基本都是勾兑的。

蒸酒甑

以前在网上只听别人说热气腾腾的过程，这辈子没见过。这次是亲眼所见。随着科技的发展，蒸的过程越来越智能化，花了一些时间。现在，他们都用蒸汽发生器来蒸酒。上图是蒸酒的蒸笼。不知道光头大叔老板是不是担心客户不知道这个词，就在蒸笼上给了。

酿造蒸汽发生器

目前酿酒工艺的原理基本如下:蒸汽发生器、蒸酒器、冷凝器。蒸汽发生器产生的蒸汽将蒸酒器中的物料蒸发，然后进入冷却器冷却，最后酒出来。在选择酿酒蒸汽发生器时，小型酿酒车间基本上采用电加热蒸汽发生器，因为电加热蒸汽发生器体积小，易于操作。

检修酿造蒸汽发生器

我们维修保养电热蒸汽发生器的时候，光头大叔一直在学习。你注意到冷凝器上的财神贴纸了吗？河北酿酒坊会这么做吗？我们不明白，也不敢问，你的理由是什么？最后提醒大家，使用蒸汽发生器冲泡电加热时，加热管上的螺丝一定要定期固定，污水要定期排放，这样可以延长冲泡用蒸汽发生器的使用寿命。

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