立冬是什么意思 农村俗语：“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”是什么意思？有道理吗？

农村有很多俗语，农村所有的规矩都特别繁琐。对于很多年轻人来说，这些繁文缛节和旧社会妇女脚上的裹脚布没什么区别。但是，只要年龄大了，就会逐渐发现自己年轻，容易犯错。

中国自古以来就是农业大国，前农业历史超过八千年，尤其是农业文明的发展，使我们中华民族不像草原民族那样四处漂泊。相对来说，我们已经形成了非常稳定的生活和社会关系。正因为如此，农村指导农业生产的俗语很多，有的涵盖了从立春到冬至的一整年的生产劳动，是我们的祖先用勤劳的才智留给我们的宝贵文化财富。

今天老张来和大家分享一句古老的农村谚语“立冬笑死牛当夏天冷。”。自古以来，农村就有“上蒸下煮”的说法，意思是这几天年终气候转热，这期间气候热得就像人在蒸笼里一样。实际上，大热是一年中的第12个节气。所谓“月初小热度，月中大热度”，就是小热度和大热度的时间差。但无论如何，一旦暑热来临，早晚温度都会很高，人往往会很不舒服，但并不代表完全没有用。

今年的暑热在2019年6月21日，正好是隆冬的第二天。可以说理论上温度应该很高。但是，今年的情况比较特殊。由于今年是厄尔尼诺现象来到中国的一年，今年降雨量很大，尤其是在许多地区，可能每三天下降一次，每五天下降一次。由于水的比热容较大，频繁的降雨会导致气温升高，所以今年全国平均气温比去年同期低3.2℃。但随之而来的是，虽然夏季气温不高，让我们感到很多安慰，但对今年农业产量的影响更为明显。

以大米为例。大米爱高温，爱阳光。然而，今年频繁的降雨阻碍了水稻的生长，尤其是在夏季高温前后。南方地区的早稻逐渐成熟。如果此时气候不热，稻米的籽粒灌浆将面临巨大的压力，导致稻米的产值和品质都将下降。中晚稻面临开花的压力。温度越高，日照越大，水稻花粉活性越强。如果夏热时气温不高，今年水稻空水稻产量会明显增加，自然水稻产值就不用说了。

如果作物生长并结出很少的种子，那么作物就会简单地长出茎和叶。在以前的农村，冬天通常收集玉米秸秆和稻草作为牛羊的牧场。正常情况下，粮食产值高的时候，因为农作物会优先考虑营养的递进产值，相比收获的时候，现在的玉米秸秆和秸秆都是过早的，严重的，尤其是现在下部是干的，而牛羊等牲畜喜欢吃草，自然不喜欢这种无营养的秸秆。如果粮食的产值不高，这个收获的秸秆里会有更多的营养，牛羊在冬天吃的时候自然会长胖健康。