人造培根和牛排 为什么要发明人造肉能吃吗

最近，超越肉(BYND。美国)一家美国人造肉制造商宣布，继人造牛肉和猪肉之后，正在开发新产品:人造培根和牛排。

什么是人造肉？

人造肉有两种，其中一种也叫大豆蛋白肉。人造肉主要由大豆蛋白制成。因为它富含大量蛋白质和少量脂肪，人造肉是一种健康的食物。另一种是由动物干细胞制成的人造肉。大豆蛋白肉实际上是一种模仿肉的颜色和味道的豆制品。研究人员使用动物干细胞制成的人造肉，用糖、氨基酸、油、矿物质和各种营养物质“喂养”干细胞，让它们“长大”。

为什么要做人造肉？

一些世界知名的科学家在2010年8月16日报告说，到2050年，世界总人口预计将达到90亿。如果我们想确保这些人在不破坏环境的情况下获得足够的食物，我们可能需要推广人造肉。