青梅又叫酸梅。青梅酿制的青梅酒，不仅能开胃健脾，还能帮助脾胃消化；还能降肝火，养肝；对高血压患者也有好处。还有排毒养颜的好处。血液中的柠檬酸和钙的结合也可以预防结石。青梅酒中大量的多酚类物质也能抑制脂肪堆积，起到减肥的效果~
时间:1小时以上
材料
鲜青梅(又称酸梅)1000克
桂林三花酒(瓶装)1000毫升
老冰糖600克
青梅酒(酸梅酒)的练习步骤
酸梅是买来洗干净摘下来去坏果的。清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分
用干净无水无油的玻璃罐，先放一层梅子，再放一层冰糖，以此类推，直到梅子和冰糖全部放出来，然后把桂林三花酒全部倒出来。这酒必须是好酒，不能装袋。
密封放置在阴凉处五个月以上饮用~口感酸甜，有特殊的梅子香气~想免费学习纯粮酿酒，自己开一家酒楼，有更多的酿酒信息，比如白酒、果酒、花酒、药酒等。可以关注“唐三京酿酒设备”微信微信官方账号:hcy2232415194。联系人/微信:18613189565。
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