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下架的三文鱼还能吃吗? 事件的真相是什么?

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此前,《北京日报》报道称,北京各大超市、物美超市和家乐福超市已在一夜之间将所有三文鱼下架。连锁超市企业主要依靠原产国的直接开采,因此可以保证超市中蔬菜、水果、肉类、大米、粮油等民生商品的稳定供应。

超市相关负责人说,店里卖的三文鱼都是从国外进口的。在得知新发地切割进口三文鱼的案板中检出SARS-CoV-2后,超市主动将店内三文鱼全部剔除。

6月13日上午11时15分,从成都农产品中心批发市场获悉,根据该市场最新的管理措施,三文鱼产品将从今天起完全退出市场,具体转售时间待定。

《现代快报》6月13日报道称,6月13日,南京市餐饮商会发布现阶段疫情防控建议,建议南京市所有餐饮企业严格防范死亡,切实采取防控措施,倡导食品加工全面成熟,暂时停止供应生食动物、家禽、海鲜、水产品等相关菜品。

据《中国新闻周刊》报道,香港大学病毒学专家、医学教授金冬燕告诉记者,海鲜不太可能成为传染源,因为鱼类是低等生物,鱼类病毒很少传染给人。而且现在没有证据表明这种病毒可以在鱼体内复制,这意味着鲑鱼本身极不可能被用作病毒载体。

去年底,在武汉华南海鲜市场的案板、手套和门楣上也检测到病毒样本。但是具体来源还不清楚。如果切三文鱼的案板上有SARS-CoV-2,那么病毒是否切了其他肉类,使用案板的人是否携带病毒,然后污染案板,都是推测,没有正式结论。

国家商业日报

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