胃出血后的菜谱大全 男子吃了这道菜，结果胃出血！这道美味正在大量上市，很多宁波人都爱吃！

春回大地，万物生长，现在市场上有大量新鲜的春笋。在宁波人眼里，春笋堪称“春菜之王”。只要遇到竹笋，所有的野菜和蔬菜就完全黯然失色。

但最近，很多人都“倒”在了这种美食面前。

自3月中旬以来，医院消化内科门诊人数不断增加，其中因食用竹笋引起的胃病患者较多，从嗳气、腹胀、胃痛到胃出血、胃穿孔不等。

32岁的张先生(化名)是一位竹笋爱好者，特别爱吃“油焖竹笋”。每年竹笋上市，他总是吃。去年，他因饮酒而患慢性胃炎，所以张先生的妻子通常严格控制他的饮食。然而今年的春笋上市，明知老公“好心”的老婆忍不住老公的软磨，让他连续两天“油炖春笋”。

张先生吃完第二根春笋，发现胃很不舒服，不停反酸打嗝。第二天早上，不仅症状没有缓解，而且上厕所的时候发现大便变黑，带着浓重的血腥味。夫妻二人赶到医院挂号治疗，胃镜诊断胃出血。

“想着他平时克制的很好，吃两根竹笋应该没什么，谁知道会这么严重。”张先生的妻子说。

杭州萧山区第三人民医院消化内科医生说，春竹笋营养丰富，脂肪和糖分低，纤维素丰富，能促进肠道蠕动。它们一直很受欢迎，普通人适量食用基本没问题。但患有慢性胃炎、胃溃疡等消化系统问题的人，尤其是食道胃底静脉曲张的人，不宜食用，因为竹笋含有大量的纤维素，是胃粘膜损伤的重要原因，可诱发胃出血、胃穿孔等消化系统疾病。

//

那么除了上述类型患者之外，

还有哪些人不应该吃竹笋？

//

年老体弱消化不良的人。由于消化能力差，老年人、体弱者和消化功能不全的人不能消化富含粗纤维的竹笋，会对胃粘膜造成机械损伤。

服用阿司匹林等能损伤胃粘膜的药物的人。如果吃药，胃会有一定程度的损伤。如果再吃竹笋，无疑会对胃造成更大的伤害。

肝病患者。肝病患者吃竹笋会导致肝病加重。

尿液、肾脏和胆结石患者。竹笋含有不溶性草酸，草酸和钙结合会形成草酸钙，加重结石的病情。

过敏的人。竹笋含有不溶性草酸，易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎。对于容易摄入过敏的人，吃竹笋也会引起荨麻疹。

//

医生建议

//

健康的人不要吃太多竹笋，尤其是老人和儿童。不吃空肚子。饭前吃几口米饭或汤，可以有效减少竹笋对胃粘膜的刺激。吃竹笋后不要立即吃冷食，以免胃部不适。

对于脾胃虚寒，渴望竹笋的人，建议将竹笋用油煮熟或用锡纸包裹，放入烤箱烘烤，以消除一些寒冷。烹饪时，适当延长时间，尽量将竹笋煮熟。

吃竹笋的时候一定要细嚼慢咽。一旦吃东西后腹胀，要及时就医，以免耽误病情。

版权归原作者所有。如有侵权，请及时与我们联系