陕西冷库苹果价格 从每斤4元到19.9元，苹果价格为何一路上涨？

很多人反映今年苹果的价格比以前高很多。在大城市的水果店，一斤苹果能卖十几块钱。

那么，到底是什么原因导致苹果价格大幅上涨呢？

苹果减产和苹果商烤种子和坚果是推高苹果价格的原因

陕西省是中国苹果主产区之一。独特的土壤、气候和海拔使当地的苹果酥脆、香甜，耐贮运。

从2018年秋天摘苹果到现在已经七八个月了。作为陕西省最大的优质苹果主产区，延安市洛川县苹果价格发生了哪些变化？

洛川县有很多储存苹果的冰箱。每年9月和10月收苹果时，这些冰箱储存了大量的苹果，可以支撑和调节水果市场每年的苹果供应量。

《消费主张》记者了解到，直径80 mm的苹果，现在批发价在8.5元至9元每斤之间，比去年秋天从农民手中收购时的价格高出3元美元左右。与往年同期相比，几乎翻了一番。

这些冰柜里的苹果不仅卖给苹果，还在每个冰柜里互相买卖。这种交易在当地叫炒货。而且这种交易方式每年都有，但是今年苹果数量太少，可以互相流通的苹果不多，所以价格往往提得太高。

据报道，商家往往等到市场对苹果的需求供不应求时，才会开仓出售，这也是苹果价格上涨的原因之一。

这些苹果什么时候涨价的？

王雷岗是这个冷库的负责人。在他的冷库里，直径80 mm的苹果从2018年12月到2019年3月底的售价是每斤6元多，但从4月份开始，苹果的售价迅速上升到每斤8元美元左右。往年这个时候，苹果的平均最高价格是每斤5元左右。

王雷岗认为，从根本上来说，苹果的存储容量仍然不足。

苹果批发商王雷岗:

“我收到的时候，有800多万公斤。现在还有300万公斤，需求量也大。我们最近有控制下交付。”

苹果产量的减少和苹果商的炒货似乎是推高苹果价格的原因。

袁森博共有21个冷库。他的冷藏库在洛川县的库存量相当大，但当他去年开始储存苹果时，这些冷藏库的储存能力减少了一半。在其他冰箱里，苹果基本都是一个空卖。

袁森博认为，由于苹果前期销量较大，4、5月份以来，苹果供应严重不足，价格也一直在上涨。

直径80 mm和85 mm的苹果最受消费者欢迎，自然价格也是最高的，涨幅最大。袁森波说，去年10月底，农民购买直径80毫米苹果的价格约为每斤4元，但现在已涨到每斤8.5元左右。如果质量好一点，那就更贵了。

虽然价格高，数量少，但苹果的产地要不断地把苹果运到市场上，保证供应。

洛川县这家苹果公司的采购总监赵玉岭说，苹果供不应求，她在这个冷库里买了10万公斤苹果，主要用于网上电子商务。因为互联网的普及，本地市场可以直接通过互联网销售，价格比批发贵很多。

当地苹果公司负责直供电源的销售经理裴晓芳，把这里的苹果按照水果的大小分包出去，售价从每斤10-12元美金不等。她说，虽然苹果最近价格涨得很快，但丝毫没有降低人们购买苹果的热情，只是生意越来越好。

专业分析:苹果的冰冻灾难是涨价的主要原因

《消费主张》记者了解到，陕西洛川有102家大小果库。但今年所有的冷库库存都缩水了50%，因为去年苹果树遭遇了冰冻灾害。

李涛是洛川县胶河口镇南安山村的一名苹果种植者，由于去年春天的一场冷泉，他失去了70%的苹果园产量，他所在的村庄也是洛川县遭受最严重冰冻灾害的地方。

果树遭受冻害，不仅降低了产量，还影响了幸存苹果的规格。直径80 mm的苹果本来是可以长出来的，但是现在可能只能长到70 mm。

李涛说，去年苹果的收购价格普遍比往年高1至2元左右。摘下的苹果大部分被国外的果商、当地的苹果公司和合作社带走，在工业化后期出售，运往全国各地。果农基本上不会储存大量的苹果。

虽然苹果的价格一路上涨，但和普通果农没有关系。李涛只希望今年的苹果成熟后能有个好收成。

对于苹果价格为何快速上涨的问题，消费命题找到了陕西省延安市水果工业局局长陆树国，请他分析原因。

陕西省延安市水果工业局局长卢树国:

“从我们掌握的情况来看，全国(苹果)入库率在50%左右，所以后期价格一路上涨。根本原因是产量减少，(苹果)存储量减少，导致后期库存。少，市场供给不足。”

陆树国认为，2018年春季苹果遭受的冰冻灾害是苹果价格上涨的主要原因。

2019年春节过后，苹果交易中后期，为什么苹果又迅速崛起？里面有炒货和坚果吗？

陕西省延安市水果工业局局长卢树国:

“还应该说，这方面有因素。大家都在等着看，希望以后价格好一点，其实现在库存很少。像延安，(苹果)基本卖完了，图书馆还剩下2万左右。吨左右。"

广州江南水果批发市场是中国重要的水果批发集散地。据一些苹果批发商称，今年市场上苹果的批发价比往年高得多，因为苹果的商品越来越少，这导致了最近价格的加速上涨。

这个商家告诉我们，这里卖的苹果大部分是从陕西洛川购买的。与往年相比，平均购买价格远高于往年。长途运输到广州后，每斤苹果会加上运输、损耗、冷藏等费用，所以你要相应涨价。

苹果批发商:

“涨价还是从5月份开始的。那时候应该没多少货。很多客户去产地抢，一个跟一个竞争，所以涨价。”

《消费主张》记者注意到，虽然两个苹果都属于洛川，但价格也有2的差距。3元钱，甚至低于产地的价格。走访期间，市场上一些经销商悄悄告诉《消费主张》记者，便宜的水果质量可能不太好，或者根本不是洛川的苹果。而且因为苹果的等级和直径不同，售价也有高有低。

那么这些苹果运到超市和水果店，还会涨多少钱呢？

这家水果店，山东产苹果售价19.9元每斤。

销售人员把陕西的苹果简单打包后，也贴了价签，零售价也是19.9元一斤。这个价格比批发市场高8.9元。

根据《消费主张》的调查，去年10月底，虽然果农品质非常好的苹果批发价约为每斤4元，但由于缺乏库存，现在产地的苹果批发价为每斤7、8元。

经过冷链运输到一线城市批发市场后，最新价格已经涨到10元左右，甚至11元钱一斤。在水果店，零售价变成19.9元每斤，接近20元钱。

水果店销售人员:

“主要是因为增加了人工成本，以及冷链和包装成本。”

这名销售人员表示，虽然水果店的运营成本和水果损失都很高，但她认为，苹果涨价最重要的原因是市场供求关系的变化。

水果店销售人员:

“最重要的是市场价格的变化。市场整体价格上涨，导致我们零售价格上涨。”

那么，未来苹果的价格会如何解读呢？

在陕西延安，当地水果工业局局长陆树国分析，2019年新苹果应该是丰收的一年，等新苹果上市，价格会逐渐稳定下来。

陕西省延安市水果工业局局长卢树国:

“与去年相比，今年仍然是一个好收成，因为花期没有冻害。我国苹果多为中晚熟品种，所以成熟期集中在9月、10月、11月，所以进入9月后，早中熟苹果就会上来。那时候供应量会增加，所以那时候我觉得苹果价格应该能回到正常价格。”

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