元气森林0蔗糖 过程真相详细揭秘！

新京报讯4月11日，新京报记者了解到，元气森林发布声明称，此前其乳茶产品标识和宣传中未说清“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解，因此从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。从3月20日起生产的全部乳茶，原料中不再含有结晶果糖。

作为国内新晋饮料品牌，元气森林的兴起与“糖”密不可分。自2016年起，元气森林从“0糖0脂0卡”的无糖苏打气泡水切入，产品覆盖无糖苏打气泡水、燃茶、乳茶、能量饮料等。同时，食品饮料界刮起“控糖”风，无糖、低糖成为不少产品的标配，但也出现跟风蹭热度的乱象，甚至有一些产品无法做到真无糖，就在宣传中强调“无添加蔗糖”或“无蔗糖”，给予消费者等同于无糖的错误印象。

今年1月，针对元气森林乳茶产品，有网友在社交平台发起其含有乳糖和结晶果糖的讨论。元气森林官方账号迅速发布“致歉和说明”，对没有标识清晰可能导致误会进行道歉，同时表示注意到这一问题，并已经修改部分乳茶产品标签，承诺将在3个月内完成对乳茶全部产品标签的修改。

值得注意的是，去年7月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》第三十二条拟规定，食品标识不得以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调食品中不含有或者未使用的物质；同时第三十一条拟规定，鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语。

有业内人士认为，此次元气森林将相关产品包装从“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”，有助于减少可能产生的误会；而在原料中去掉结晶果糖，意味着其甜味来源进一步减少。这也再次提醒食品饮料企业，在做好研发的同时，品牌宣传要更加谨慎精准，行业更加健康有序，品牌发展才能更加持久稳健。