家常饭的做法 四道普通家常菜的做法教程来一波，很适合在家自己做

肉末和豆角

实践

1.首先将肉切成块，放入碗中，放入料酒、酱油、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟以上

2.将豆子洗净，切成小块

3.将油放入火锅中，待油冷却后直接倒入肉末，放入一勺食用油，半勺酱油，翻炒均匀，待用

4.锅内热油，加入葱、蒜、小米炒香。香味出来后，直接倒豆子，翻炒几下，放盐，然后放肉末翻炒半分钟

5.倒入半碗淀粉水，翻炒均匀出锅

蒜苔炒鱿鱼

配料:蒜苔、鱿鱼、木耳、鲜露、料酒和盐

做法:1。木耳泡好，胡萝卜蒜苔切好待用，鱿鱼切好再舔料酒；

2.锅里放油，放入小葱翻炒，然后放入蒜苔、胡萝卜翻炒至变色；

3.炒一会，加入鱿鱼。翻炒几分钟再加入木耳；

4.加入鲜露翻炒，再翻炒，加盐翻炒至味道均匀即可上盘。

菠萝鸡片

配料:鸡胸肉、菠萝、什锦蔬菜、青椒和西红柿

做法:1。将鸡肉切成块，与蛋清、盐、生粉、料酒和少许油混合均匀，保持15分钟以上；

2.西红柿去皮，切成小块，青椒切成小块，菠萝片用盐水浸泡；

3、锅内油温50%左右，放入鸡片，滑动至鸡片变白，取出待用；

4.将油重新放入锅中，加入蒜末，翻炒红油；

5.加入混合蔬菜和青椒翻炒片刻，加入菠萝丁和鸡片翻炒均匀；

6.加入酱油、盐、糖、鸡精拌匀。

青椒皮蛋

配料:4个皮蛋，几个小青椒，油辣椒，香油，花椒油，酱油；

实践

1.皮蛋去皮，切成小花瓣，放入盘中；辣椒切碎备用；

2.锅中加入少许油，加热至60%，加入剁椒，快速翻炒。等辣椒炒碎，撒少许盐拌匀，关火；

3.将炒好的青椒倒入皮蛋的盘中；

4.根据你的口味加入盐、胡椒、酱油、芝麻油和胡椒油。