武汉旅游特色美食一览
1.里根面条
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热干面是武汉人早熟不可缺少的品种。
据说解放初期，汉口常棣街有个卖面条的。有一天面条没卖完，他把剩下的面条摊在案板上。第二天，煮好的面条在水里烫了几下，加了调料后香气四溢，吸引着人们购买，于是逐渐蔓延开来。
热干面不同于凉面和汤面。太冷上油后，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料。喜欢吃辣的也可以加辣椒红油。面条滑顺，酱香可口，色泽金黄油润。
2.武昌鱼
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只喝长沙水，吃武昌鱼。“毛泽东的话让武昌鱼出名了。
武昌鱼的烹饪方法有很多，如油焖、红烧、花酿、蒸等。
成品鱼形状完整，颜色洁白明亮，晶莹如玉。鱼身用红、白、黑三种食材装饰，颜色非常漂亮。肉又嫩又香。
3.豆皮
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豆皮是武汉有名的小吃，经常在街上各种小摊和一些餐馆当早餐。
豆皮的豆是去壳的绿豆，皮是精米浆。豆皮的馅是糯米，火力应该刚刚好。炒豆皮外脆内软，油而不腻，形状方细，色泽金黄，口感酥脆嫩滑。
4.武汉鸭脖
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武汉的鸭脖分为吴京鸭脖和周黑鸭鸭脖，是最好的带酒小吃。
吴京鸭脖是通过改良川式卤制配方制作而成，具有川式麻辣，肉质鲜嫩，口感刺激，风味独特。
周黑鸭尝起来有点甜和辣，并且在食用后有很长的回味。不管哪一个，都是热门。除了鸭脖，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿都是值得品尝的。
5.幸福的
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又名西端、马唐园、马蛋，还有一个更优雅的名字叫，被选为中国著名景点。
和前面那个一样。糯米粉被卷成一个圆形的球，上面覆盖着芝麻。炒后外脆内软，金黄圆润。趁热吃，感觉糖汁溢出，麻香扑鼻。
6.红烧大虾
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夏天，武汉街头可以看到卖红烧大虾的招牌，越来越受武汉人的欢迎，价格也在上涨。
油锅加热后，将生姜和洋葱翻炒，然后加入大虾，煮料酒。汁略稠时，加入味精，倒入香油。
其特点是麻辣、油稠、味重。
7.脸窝
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将大豆和大米耙磨成浆，与灰混合，放在大勺子上，中间留一个洞，在锅里煎至金黄色，然后捞出，撒上盐和芝麻。
可爱的圆形，厚软，薄脆，带有洋葱，生姜，芝麻的香味，非常好吃。
8.糊状米酒
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糊米酒是武汉便宜的特产小吃。还有米酒和小汤圆，酸中带甜，黏而不腻。
将莲藕淀粉用开水调成糊状，将红枣、桂花、甜酒放入锅中煮沸，然后将莲藕淀粉倒入其中，搅拌至透明。
9.排骨莲藕汤
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排骨藕汤是湖北人接待客人的必备菜肴之一。
将莲藕和肉骨煮熟，煨至肉烂无骨。莲藕片吃起来又粘又脆。喝了一口汤，又香又甜。
营养丰富，开胃养血，具有益气补钙的功效。
10.朗姆蛋糕
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黄陂粑粑是武汉最有名的粑粑，是手工制作的。它的特点是香、糯、易煮、爽口。
营养丰富，也是送给亲朋好友的好礼物。
以糯米为主料，浸泡后，放入蒸笼蒸熟，然后放入石瓢中，揉搓，放入盘中，滚动。
11.瓦罐鸡汤
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瓦罐鸡汤是湖北省的一道名菜。选用黄陂和孝感的黄老母鸡为主要原料，放入特制的瓦罐中，用文火慢炖很久。
成品骨脆肉嫩，汤浓味鲜，也是极好的补品。
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