猪的品种我国猪种的主要类型品种介绍有没有适合你的猪种

2021-04-21 22:09:32 民俗文化猪的品种,莱芜,品种,中国,地方

目前，我国规模化养殖仍存在许多问题。除了每头母猪的投入额度，重要的是规模化养殖的思维观念和管理水平跟不上。国外种猪一直在不断选育，以提高其生产性能(瘦肉率、生长率、饲料利用效率、产仔数等)。)，他们对硬件条件和管理水平的要求也越来越高；鉴于中国农业的现状和现状，几千年来，公众对猪的认知仍然停留在传统的地方猪的概念上。"猪是动物，只是用来转化日常食物的剩余."对待猪食，首先想到的是“你能给它食物吗？猪吃了会死吗？人们只吃它的肉。猪吃了又有什么关系？”人们普遍认为猪不知道自己有多热多湿，有多暖多冷...他们至少对猪在衣、食、住、行方面的困难有所尊重，但总是不喜欢外国猪的女人味。事实上，我们值得称赞的“粗鄙宽容”不能被视为对本地猪的褒奖，而应该是对它们恶劣生存环境的总结。

家猪的起源

我们通常把猪称为家猪。家猪是野猪被人类驯化后形成的亚种，是最早被人类驯化的动物之一。在土耳其安纳托利亚东南部的卡约努人类文明遗址，公元前7000年出土的具有解剖意义的家猪骨骼化石被认为是猪驯化时间的最早直接证据。目前国内最早出土家猪的贾湖遗址，可以追溯到公元前7000年左右。根据建立在大量动物学记录基础上的传统考古学观点，猪在中东被驯化，然后随着原始人类部落的不断迁徙和交流，向西延伸到欧洲，向东延伸到中国。但猪全基因组工程启动后，对现代猪和古猪线粒体DNA的分析不仅表明猪的驯化模式支持了“家猪多中心起源”的假说。在人类农业文明诞生的历史上，猪至少有六个独立的驯化中心，亚洲三个(中国、泰国/缅甸和印度北部两个)，东南亚一个，欧洲两个。也揭示了现代家猪有两个母系起源:亚洲野猪和欧洲野猪。

中国多样复杂的地形造就了复杂多样的生态环境，这使得中国家猪形成了许多相对封闭的独立群体，这不仅使中国拥有了举世闻名的丰富的猪种遗传宝库，也对世界著名猪种的形成产生了重要影响。20世纪50年代以后，国家提倡大力发展瘦肉型猪，开始通过外国猪和本地猪的商品经济杂交(二元)方式生产商品猪。与此同时，许多科研院所和高校开始选择和杂交固定本地杂交猪，培育新品种(系)。从1958年到1990年，是我国育种品种(系)的高峰期，形成了哈白猪和新津猪，但到了80年代以后，大量商业化、专业化的国外腌制(瘦肉型)猪不断引进，地方品种和自交品种数量开始减少。今天，其中一些濒临灭绝。据2008年的估计，全国母猪4700-4800万头，国内地方品种不到5%。在2011版《中国畜禽遗传资源与猪志》中，中国有76个地方品种。

中国地方猪种的特点；

1)从北到南的特征和特性的变化

1.体质由大变小，脸上的皱纹由纵向变菱形、横向。

2.被毛颜色由黑变花，鬃毛由长、粗、硬变细、短、软。

3.背部和腰部从平直逐渐下垂，腹部大幅度下垂。

4.背部脂肪逐渐增厚，趋于肥胖型。

5.凋落物量以太湖流域为中心，呈北、南、西递减趋势。太湖猪繁殖力最高，性成熟早，乳头多，产仔多。

2)共同的种质特征。

1.母猪繁殖力强，排卵早，产仔数多。其代表有枫泾猪、眉山猪。

枫泾猪(枫泾猪)

中心产区是上海市金山区枫泾镇。可以说，枫泾猪是群众长期饲养的。在美国农业部、伊利诺伊大学和爱荷华州立大学的合作下，144头猪被带到美国，这是世界上最多产的品种之一。根据爱荷华州立大学的数据，发情开始于平均年龄2.5-3个月，产仔17.0胎，断奶12.1胎。240天体重78.8 kg，日增重340 g。

2.抗逆性强，可大量使用绿色粗饲料。它对温度、湿度、海拔、粗放的饲养管理、饥饿和疾病都有很强的抵抗力。其代表是耐寒耐饥的地方猪、藏猪、耐高海拔的内江猪。

闵猪

原产于东北和华北部分地区，是东北古老的地方品种，包括大(大民猪)、中(艾露敏猪)和小(荷包猪)。冬季耐寒性好，冬季在-15℃的露天或半露天简易棚中能安全越冬，能正常生育和进食。经产母猪平均产仔数为13 ~ 14头。体重18 ~ 92 kg期间，日增重458g，体重90kg时，瘦肉率46.13%，肉质好，肌内脂肪5.22%。

3.肉质好，红肉无PSE肉，保水性强，肌肉大理石花纹适中，肌纤维直径小，肌肉粗纤维含量高。肌肉脂肪在山东莱芜猪(12.78%)、云南光明小耳猪(6.87%)、云南南耳猪(8.29%)和大河猪(6.05%)中较为突出。莱芜猪(莱芜猪)