湖南东江鱼 湖南省地方标准《地理标志产品 东江鱼》发布实施

红网资兴分站4月14日-4月14日，笔者从湖南省资兴市场和质监局获悉，湖南省地方标准《东江鱼》已获省质监局批准，并于2017年5月17日正式实施。

浩瀚的东江湖水面24万亩，蓄水量81.2亿立方米。经国家权威部门检测，水质达到国家一级饮用水标准，是湖南省重要的战略水源。东江湖不错，它养育了一湖好鱼。鱼类资源78种，其中翘嘴红鲌、虹鳟、鲟鱼等珍稀物种，鲢鱼、草鱼、鲤鱼、湘云鲫、三角鲂、虹鳟、鲱鱼、鳙鱼等18种通过了无公害产品认证。目前，“东江鱼”以其优良的品质畅销全国各地，并远销美国、日本、欧盟等国家和地区。

但是，随着“东江鱼”越来越受欢迎，一些地方生产的鱼和产品被作为“东江鱼”出售，在一定程度上影响了“东江鱼”的声誉。为保护地方特色产品不被假冒伪劣产品侵害，资兴市向国家质检总局申报“东江鱼”为国家地理标志保护产品。2014年12月，经国家质量监督检验检疫总局批准，“东江鱼”成为国家地理标志保护产品，是资兴市唯一的国家地理标志保护产品。全市地理标志产品保护范围包括东江湖库区周边的兴宁镇、白朗镇、清江镇、黄草镇、出口镇、八面山瑶乡、东江街、东塘街。

地理标志产品东江鱼由湖南淡水鱼产品质量安全监督检验中心、资兴市市场质量监督管理局、资兴东江鱼商会起草。本标准统一规范了东江鱼熟食制品的生产加工工艺、原辅材料要求、感官、理化和微生物指标、包装标识、抽样检验方法和生产环境卫生要求，是保护东江鱼地理标志产品不可缺少的技术规范。

《地理标志产品东江鱼》的公布实施，填补了全省熟鱼产品技术标准空。该标准的实施突出了东江鱼的区域资源特色和独特品质特征，为产品生产加工、质量检验、标志性产品保护、监督管理提供了科学技术支持。将进一步提升东江鱼产品质量，扩大东江鱼品牌影响力，促进东江鱼产业健康可持续发展，提升渔业效益和渔民收入，将资兴的资源优势转化为经济优势。