北京学校食堂不得制售冷食生食
北京：学校食堂原则上不得制售冷食生食
中国青年报客户端北京8月21日电记者今天从北京市教委官方微博获悉，开学临近，北京市将启动覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查。
此次校园食品安全大检查是由北京市教委、北京市市场监管局等单位联合发起的，将会持续1个月的时间。北京市全市范围内学校的食堂，为学生供餐的集体用餐配送单位，学校周边的食品经营单位，包括餐饮服务单位、超市便利店及食品市场等都纳入检查范围。
北京市教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。
北京学校食堂不得制售冷食生食
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