胡萝卜炖排骨 玉米胡萝卜炖排骨，怎么个炖法才能让汤营养美味？我来教你

秋天，风很脆，但天气很干燥。人们容易变得易怒和愤怒。生气是我们日常生活中容易发生的事情。外界天气、个人情绪、外界环境的一些变化都会导致生气。这个时候更是禁止吃辛辣油腻的食物。会加重以上反应。

平时可以吃一些有降火作用的食物，也能起到很好的降火作用。这时，你需要吃一些清热降火的食物。来调节身体。秋天多吃酸少吃辣，少吃韭菜、大蒜、洋葱、生姜等辛辣食物和调味品。那么秋天吃什么食物呢？

汤作为餐桌上菜肴的重要组成部分，起着非常重要的作用。饭前喝汤刺激口腔和胃增加食欲，滋润口腔和食道，饭后喝汤有助消化。汤在保健、治疗、美容、预防、养生等许多方面也起着至关重要的作用。中医认为，汤能健脾开胃，利咽润喉，温中散寒，滋补强身。

今天我给你带一份排骨汤，营养又甜的胡萝卜，还有煮软的糯玉米。营养不用说也很难忘记，但味道绝对难忘。麻雀排骨汤以补钙和营养健康闻名于世，制作简单，已经成为餐桌上常见的汤。

既然说的是炖排骨，那就要说排骨了。排骨和炖排骨最好吃的骨头是排骨，也叫猪排。肋骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的胶原蛋白、骨粘蛋白等。排骨营养价值高，有很多滋补作用。用洋葱和一些相应的调料熬汤。煮后味道鲜美，营养丰富。

排骨的选择也很重要。排骨的好坏会直接影响汤的味道。新鲜排骨外观鲜红色，最好是粉色，但不要太红或太白。气味略带腥味。一旦有其他气味或气味，就不要买。用手指按压肋骨。如果用力按压，肋骨上的肉可以很快恢复到原来的状态。软的话，肉质不好；然后用手触摸肋骨表面。表面有点干或略湿，不粘手。如果你把手伸出来，那就不是新鲜的排骨。肉摸起来很紧。

小时候我妈种玉米，鲜嫩嫩的，只用石磨磨过一次玉米浆，然后在碗里蒸，拿个小勺子，坐在屋檐下，吃着玩着，吃了一碗就想吃。不幸的是，磨坊被拆除后，就没有必要再吃了。只有煮玉米棒子。现在，我们有一台煮饭机，可以磨玉米糖浆，煮玉米粒粥，炖汤，做馅料。

说到玉米，一定要用玉米来改善风味。大家都喝过玉米粥和玉米排骨汤。玉米确实是一种提神的配料。经常食用玉米制品，可以延缓人体衰老，增强人的体力和耐力，开胃健脾，利尿祛湿，化痰止咳。

在选择玉米的时候，也要选择颗粒较密的。如果谷物稀疏，玉米就会相对较少。如果有选择的余地，如果价格一样，我们肯定会选择更多的粮食。也选颗粒饱满的。如果它们吃饱了，说明它们有足够的水，比较新鲜。如果是平的，说明水分蒸发了，不新鲜，味道不好，可能存放了几天。

胡萝卜是非常重要的辅料。虽然离白萝卜只有一个字的距离，但是口味却大相径庭。人们越来越重视胡萝卜的营养价值。这主要是因为胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，可以促进生长，防止细菌感染，保护表皮组织、呼吸道、消化道和泌尿系统。

胡萝卜非常甜，经常可以看到。最常见的是在各种凉菜中加入胡萝卜丝、黄瓜丝，清凉爽口，口味升级到更高的层次。而且都是可以洗干净生吃的蔬菜。

俗话说人到中年，要把枸杞放在保温杯里，可见枸杞很重要。既能补身，又能提高身体免疫力，具有抗衰老、止渴、暖身、抗肿瘤的功效。还能降低三高，刺激脑神经，刺激呼吸，促进胃肠蠕动。

别小看枸杞。枸杞采购有问题。颜色很柔和，有光泽，充满肉味，而染色的枸杞多是往年的旧货，从感官上看肉质差而无光泽，但外观很鲜艳，颜色鲜红。特别是染色的枸杞全是红色的，甚至枸杞梗处的小白点都是红色的，而正常枸杞的梗是白色的，即有小白点。

去超市买好的食材，都要处理。将排骨切成小块，用胡萝卜和玉米洗净。将排骨放入沸水锅中煮。煮沸后，倒出脏水，用温水清洗排骨。在我们做排骨的时候，我们处理其他蔬菜，把胡萝卜切成铁架块，把玉米切成小块备用。

开始正式煲汤。将排骨放入锅中，用高于食材的水煮沸，去除浮沫，然后加入大枣和党参(这些食材应该在家里)，然后用小火煮一个小时左右。你怎么能不煮汤呢？这个小时我们可以做别的菜，一个小时转瞬即逝。这时，我们把胡萝卜和玉米放在一起，用大火煮，然后用小火翻过来。

大多数人害怕麻烦。其实这个汤很简单。每次做的时候都定好时间，做其他事情。等我准备好了，我就去看。他们都做了这道汤，正在做其他准备。其他菜做好了，这汤就出锅了。

美味的玉米胡萝卜排骨汤就这样结束了。它富含肉类和蔬菜，营养均衡。现在是夏末秋初。这汤清淡可口，营养丰富，易于制作。是个不错的选择！

你学会了吗？去买食材给老人小孩品尝。欢迎大家喜欢的评论，收藏转发。