绿萝卜品种很多，可以根据形状、颜色、种植季节分类，也可以根据用途分为生食、熟食、加工品种。青萝卜具有药用价值，具有消积、清谈、利尿、止泻等功能。，深受人们喜爱。有句话叫“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季都有健康保障”。
1 青萝卜的功效与作用 1 1.增强机体免疫力 1抑制癌细胞的生长对预防和抗癌具有重要意义。
1 2.促进消化 1萝卜被称为“天然消化器”。其根部含有淀粉酶和各种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。
1 3.保护肠胃 1促进胃肠液的分泌，使肠胃处于良好状态。
1 4.预防富贵病 1吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
1 5.有助于减肥 1萝卜热量少，纤维素多，吃了容易有饱腹感，有助于减肥。
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1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量高，肉质致密，色泽淡绿，水甜微辣。它是著名的生食，被称为“水果萝卜”。
22.萝卜含热量少，纤维素多，吃了容易有饱腹感。吃它往往有助于减肥。
23.芥末油和萝卜中的细纤维可以促进胃肠蠕动，帮助排出体内的废物。
3 青萝卜的禁忌 3 1.与桔子同食诱发或导致甲状腺肿 3萝卜和橘子几乎同时上市，两者都容易吃。萝卜摄入人体后，能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橙子中的黄酮类化合物在肠道内转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，与硫氰酸盐相互作用形成硫氰酸盐，抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿。
3 2.吃了萝卜别再吃柿子 3吃大量含有植物色素的水果会分解肠道中的一种酸性物质。如果再吃萝卜，人体会产生硫氰酸盐抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果含有大量的植物色素。吃了萝卜，短时间内不要吃这些水果。
3 3.萝卜忌与木耳同吃 3因为吃有真菌的萝卜容易得皮炎，所以一定要记住吃萝卜的时候不要吃真菌。
3 4.不要和人参一起吃 3萝卜不能和人参一起吃。萝卜是冷食，人参是热药材，一起吃会抵消人参的作用。
3 5.同中药吃会影响药效 3萝卜不能和中药一起吃，吃中药的时候不要吃萝卜。另外，服用中药药丸或中成药时，一定要避免吃萝卜，否则会影响药效。
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