赏花是一种赏心悦目的体验。它的美,它的香,它的触,都让人心旷神怡。这就是人与花的联系和互动。除了现场体验,别无选择,包括VR、体感等高科技,当然还有互联网。
这也是我们喜欢实体,慎重思考实体花店不会被互联网取代的重要原因之一。
现在,越来越多的学生开设了实体店。但是他们在准备的时候,经常会问一个问题:“实体花店应该怎么选?”的确,正确的选址会对业务有很大的帮助,尤其是当你的产品定位与周边客户的需求相匹配时,业务会更容易做。”)
但是实体店的位置也和运气命运有关,就像找到另一半一样。本文试图抛开这些不确定因素,结合学生的选址反馈和我们对一些实体花店的观察,结合自己的经验得出一些结论,希望对后来者有一定的指导意义。
需要提醒的是,本文的观点具有很强的主观因素,部分路段可能同时具有若干属性。).学生要批判性阅读,根据自己所在地区的实际情况,提炼出自己需要的重点。
好了,现在开始吧。
一、住宅小区
花艺经营的第一家实体花店位于一个高档住宅区。住宅小区人流有什么特点?鉴于这些特点,我们的业务方向是什么?让我们列出:
1.稳定性。
这里的“稳定”有两层含义:
A.人员流动是稳定的。
因为是社区,主要是常住人口,所以总人口相对平稳。这有助于我们计算目标客户的数量,这样我们就可以大致估计某个花卉产品能带来多少利润。
B.消费水平稳定。
因为这是人群,所以社区整体消费水平相对稳定,消费习惯趋于稳定。这有利于产品的定价。
既然这么稳,“花一个月”是个好项目。如果做得好,这个项目可以给你带来非常稳定的现金流。具体怎么操作?参考这篇文章:“超级详细介绍:我该不该开展周花项目?在电商99元月套餐的围攻下,实体花店还有机会吗?》。
2.社区氛围浓厚。
既然是小区,你的客户大部分都是你的邻居。俗话说,如果邻居能和睦相处,交流愉快,我们自然会像朋友一样做交易。人情味被认为是大多数花店的共同特征。
但是,在商业中,你需要在保证利润的同时打出情感牌,才能实现发展。
3.年龄层次分布均匀。
小区常住人口多,以家庭为主,所以你的客户群体很有可能会有三代老、中、青。因为人口稳定,你可以在产品设计上更加多元化。除了通常针对年轻人的花艺产品,我们还可以开发更多的系列。例如:
针对儿童,推出“花卉教育系列”产品。
对于老年人,我们将推出健康清爽的鲜花套餐。
等等。只要用心,肯定能拿出更多的产品线。
4.会有宠物。
随着生活水平的逐步提高,现在的宠物饲养率非常高。在我们自己的花24小时连锁实体,经常有狗狗小猫来玩。如果您在统计后发现您的社区中有相当多的宠物,那么您可以:
为宠物设计“宠物生日花礼物”。
为小猫推出“安全花包”。很多花对小猫有毒副作用,但是主人可能不知道。
等等。你一定会比我想出更多的主意。
嗯,好像有很多项目要做。下面我们举个例子,如何计算一个项目能给你带来多少利润:
假设:
你准备推出每月200美元的花套餐,毛利按50%计算,也就是100美元。
你的社区大约有500户人家。
以你目前的推广能力和家庭接受度,转化率大概在10%左右。
然后,每个月可以得到:¥200×50%×500×10%=¥5000毛利。如果你的店铺月租5000美元,这个单品可以支付你的租金。
在此基础上,您只需:
提高产品单价
提高产品毛利率
多发展家庭
提高转化率
可以增加利润。
其他花艺产品也有类似的计算方法,可以举一反三。在你得到这些估计的结论之后,你就可以知道先推广什么项目,再推广什么项目,目标明确,循序渐进。
二、靠近办公楼、工业园区
这些地方的人流也是稳定而精准的。而且写字楼和公园多为年轻白领,消费能力足,仪式感强。根据我们的经验,在这些地区发展花卉业务相对容易。这种人愿意接受新事物,所以花店会有更多的发挥空间,工作起来也会很开心。
如果房租在你的预算范围内,这是开店的好地方。
第三,商业街店
商业街商店,如商业步行街商店,具有以下特征:
1.人流量大,但不准确。
以前客流是洪水流,人群属性不确定,消费能力也不确定。在产品设计和定价中,估算变得困难,因此需要反复测试和调整您的产品范围和价格,以找到最有效的组合。
但一旦找到合适的组合,得益于人流量大,销量会更高。
2.房租高。
花是有利润的,但是在中国的普及率还是很低的,还有很长的路要走。除非你的销量高或者你有品牌效应,否则很难支撑昂贵的租金。
所以繁华商业中心的街边店铺主要是服装和餐厅,鲜见花店。应仔细考虑这些区域的选址。
第四,商场里的店和超市里的店
国内商业地产发达,到处越来越多的建起了商场或者超市,环境舒适美观。位于这些大型商场或超市的商店也越来越受到学员的关注。我们自己在屈臣氏旗下的高端超市品牌Taste做了一段时间的花卉生意。
因为这些商场定位明确,人流相对准确,购买力可以粗略估计。花店就开在这些地方,商场负责排水。花店可以省点心。但是,有一些特殊的事情你需要注意:
1.花店将由商场统一管理。
这意味着:
你应该严格遵守商店的游戏规则。
你们花店的营业时间是固定的。比如上午9: 30到晚上9: 30。然后接了大单还要连夜做,这个地方用不了,只能另找地方做。
你可能需要确保一个职员在营业时间接待客人。那你可能要雇人了。
你要配合商场做活动。比如节日促销。而且一般都是自己掏钱。
你要配合商场装修。比如圣诞装饰品。你自己付的。
等等。
2.市场环境要适合花店。
你必须检查:
商场的温湿度是否适合存放鲜花。
商店关门后会开空吗?同时了解通风情况。
店铺是否允许你放花冰柜,关门后是否有电供应。
花店位置是否会暴露在阳光直射下。
换水倒垃圾方便吗?
等等。
3.店面方的租期。
你要明白,你的店受制于别人。如果店铺租赁期限届满、停业或变更,你的花店将直接受到影响。在签订合同时,你应该仔细阅读相关的保障条款。
如果你能清除上面提到的这些障碍,你就会比别人有优势:这些商场超市开新店的时候,会优先考虑你。
在客户方面,商业客户特别值得一提。与零售客户不同,商业客户往往会分批多次消费鲜花。所以,如果你的主要客户是商业客户,你要研究他们平时的预算范围。虽然有些品牌很有名,但是因为花的多,花的量大,所以价格会很低。但是有些品牌为了配合自己的市场定位,对花和成品的质量要求很高。
商务客户有不同的鲜花用途,所以你需要与每个客户深入沟通,保持好客的关系,这样业务才能成长和发展。
另外,商场附近通常是高端酒店、宾馆的集中地,这意味着你的客户群可以延伸到这些地方。如果运作良好,也是订单的一大来源。
5.医院周围
医院周围是传统花店最受欢迎的地方之一。特别是大医院周围,会有很多花店和水果店。你可能会面临更大的竞争。不过需求也很旺盛,客户的单价也不算太低。
或者,你可以推出一系列“健康花束”,在不影响患者恢复的情况下,以健康为中心。如果你学习花艺足够勤奋,作品赏心悦目,可能对加速患者康复也有积极作用。
送给患者的鲜花一般是向日葵等象征健康和进步的鲜花,患者愿意接受这样的祝福。但是也要注意,有些医院的床位比较小,可能容纳不了大花束。因此,需要适当增加体积相对较小、摆放方便的作品,如花箱、便携式花篮等。
第六,学校周围
这是另一家传统花店。但需要注意的是,学生的消费能力普遍较低。即使是在大学多的一线城市广州,学校周围的花店也以便宜为主,数量是主要的。
另外要注意的是,学校有寒暑假。如果只在学校做生意,这两个假期可能会面临没有秩序的局面。
七、市场旁边
菜市场旁边是传统花店势必要“占领”的地方之一。如果是学花艺的,不建议在这些地方开车。和我们的产品定位有点格格不入。
八、机构及各地机构
目前,由于国家政策的限制,国内机构对花卉的需求减少了很多。所以不要因循守旧的思维,刻意选择这些周边的岗位,而要积极开拓自己的视野,寻找更好的机会。
好的,由于篇幅有限,本文暂时只能罗列这些方面的分析。不过,本文会根据不同渠道的反馈不时更新。
最后要提醒大家的是,我们要合法经营,不要在违法地点开店,比如违法建物业。只有这样,你才能保证你的努力不会在一夜之间消失。
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