痛风可以吃土豆吗 尿酸偏高的人，可以常吃土豆吗？看看医生怎么说

土豆是最常见的蔬菜之一。土豆的制作方法有很多种，有直接煸制、熬汤、油炸。各种做法味道都不错，我个人喜欢土豆。

那对于尿酸高的朋友，可以经常吃土豆吗？

尿酸高的朋友可以吃土豆。土豆的嘌呤含量很低，每100克只有3.6毫克，是高尿酸、痛风患者可以经常吃的食物。

此外，土豆的营养价值也值得肯定，富含维生素A、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E等多种维生素。特别值得一提的是，土豆中维生素C的含量更高。对于高尿酸、痛风患者，维生素C具有缓解机体炎症反应、减少尿酸盐结晶引起的炎症刺激的优点，有利于预防和缓解痛风性关节炎。

同时，土豆中的钾、镁、铁、锌、硒等微量元素也很突出。钾、镁有利于促进尿酸排泄，而铁、锌、硒有利于促进和提高高尿酸患者的免疫力。

需要注意的是，土豆等土豆类食物一直被误解为蔬菜，但其碳水化合物含量较高，更适合作为主食食用。吃土豆时，适量减少其他精米、面粉的摄入，有利于血压、血糖、血脂，也适用于高尿酸血症，有利于防止高尿酸血症引起其他并发症或代谢性疾病。

关于如何煮土豆的建议:

土豆的烹饪方法有很多。对于高尿酸的朋友来说，油炸、油炸等高脂肪的烹饪方法并不适合。从营养保持性来说，蒸土豆最好，炖土豆和炸土豆次之。