油炸蚕蛹 油炸蚕蛹又鲜又脆 壮汉吃完当场趴桌休克

味道鲜美、营养丰富的蚕蛹备受一些美食爱好者的追捧，但对于一些人来说，这种美味背后隐藏着巨大的健康风险。住在苏州高新区的赵先生，和朋友边吃宵夜边炒蚕蛹，结果惨不忍睹。

赵先生全身发痒，皮肤发红，长了一大片浓密的皮疹。之后，他突然像个醉汉一样倒在餐桌上。9日凌晨，赵先生被朋友紧急送往医院。被医院抢救后，我们转危为安。医生提醒过敏体质的人，食用蚕蛹等昆虫可能会带来致命的后果。

可怕的事件

贪吃美味蚕蛹的成年男性过敏性休克

赵先生今年38岁，高大威武，看起来很强壮。8号晚上，赵先生和他的朋友们去外面的一家餐馆吃宵夜。在朋友的再三推荐下，赵先生尝试了一道新鲜的菜——炒蚕蛹。清香的蚕蛹口感清爽，赵先生喝凉啤酒感觉很舒服。不知不觉，一盘蚕蛹就吃光了。

然而意想不到的事情发生了。过了大概三五分钟，赵先生觉得嘴里和身上痒痒的，很难受。然后，赵先生突然感到发痒、头晕、乏力，出现了一大片浓密的皮疹。因为不想扫大家的兴，赵先生忍住不说。没想到过了半个小时，砰的一声，赵先生躺在自己的办公桌上不省人事。

赵先生的行为吓了在场的朋友一跳。起初，他认为他喝了太多啤酒。经过仔细观察，他的朋友发现赵先生脸色苍白，全身发红，身上长满了又大又密的红疹，似乎并没有喝醉。不敢浪费时间，朋友们赶紧拿起手机拨打120急救电话，把赵先生送到苏州高新区人民医院急诊科。

急诊科医生仔细检查后发现赵先生血压很低，最后确认赵先生患有急性食物过敏引起的休克。医生立即为赵先生建立静脉通路，使其迅速复水，同时抽取血样，进行抗过敏和抗休克治疗，并邀请ICU医生前来会诊。经过医院的多方努力，患者赵先生的血压终于恢复正常，身体状况明显好转，逐渐苏醒，病情由危险转为安全。

医生分析

病人第一次吃蚕蛹过敏

“病人入院时，情况非常紧急。出现神志不清、头晕、全身无力、眼睑和嘴唇水肿、全身潮红等症状。最严重的是他的血压降到了94/47mmHg，而正常人的血压一般是90-140/60-90mmHg。”医院急诊科的医生秦鼎说。

在医院的全力抢救下，赵先生终于脱离了危险。看到转危为安的赵先生，送他过来的朋友们终于松了一口气。但是大家都很不解。不是都说蚕蛹营养价值高吗？吃了怎么会变成这样？

医生询问后，得知赵先生对海鲜等食物过敏。这是他第一次吃蚕蛹。没想到他贪了一会儿，半夜就住进医院急救了。

苏州高新区人民医院急诊科主任凌守一表示，患者对蚕蛹过敏并不少见。过敏的原因是人体的免疫系统在维持身体稳定的同时，也排斥非自含物质，产生过敏反应。蚕蛹中含有的蛋白质和氨基酸是大分子物质，属于外源蛋白质。摄入组织胺会导致大量组织胺进入血液，组织胺会增加血管的通透性、血浆的渗出等。，从而导致体内过敏反应。

凌守一介绍，食用蚕蛹引起的严重过敏反应，会导致皮肤、呼吸道、消化道、心血管系统等多个器官的受累。最危险的是过敏反应会影响心血管系统，引起血压下降。如果抢救不及时，甚至可能导致器官衰竭、意识丧失甚至死亡。

新闻分机>:>;

除了蚕蛹，吃这些昆虫要小心。

引起过敏的常见食物，如牛奶、大豆、花生、鸡蛋、鱼、甲壳类、海鲜等。，大家都很熟悉，过敏患者知道不能碰。随着越来越多的昆虫类食物上桌，如蚱蜢、蚕蛹、蝎子等，可以入药食用，而且炒起来特别香，不可避免地不会引起吃货肚子里的馋虫。每年都有很多这种过敏的患者在医院接受治疗。“昆虫的致敏率比海鲜高，只是因为吃昆虫的人远不如吃海鲜的人，所以很多人还不知道它有多厉害。”苏州高新区人民医院急诊科主任凌守一说。

有些人吃昆虫后没有过敏反应。是不是意味着他们以后可以放心吃饭了？凌守一主任说，昆虫致敏还有一定的潜伏期。不同体质的人吃了昆虫后，可能不会马上过敏。过敏源会潜伏在人体内一段时间，积累到一定量或体质发生变化时，可能会立即发作。

几个提醒，请记住

医生提醒道:

1.昆虫携带寄生虫。它们必须煮熟并彻底燃烧。未经处理的昆虫不能直接食用。有异味、黑色变质的昆虫坚决不吃；

2.孩子不应该吃昆虫，因为他们的消化系统还不完善；

3.第一次吃昆虫的人可以尝试少量，确认是否过敏；

4.品尝昆虫时不要饮酒。饮酒会导致血管扩张，加重过敏反应；

5.对鱼、虾等食物有过敏史的患者应尽量不吃昆虫类食物；

6.没有过敏史的人，吃昆虫后也要预防过敏或食物中毒。一旦出现瘙痒、红肿、头晕、恶心、呕吐等过敏症状，立即就医，千万不要大意。来源半岛晨报)