会煲汤是广州人的标签之一
不管成分是什么,
广州人可以在汤里找到它的作用
然后煮一碗让人流连忘返的汤。
每年夏天都是水果收获的季节
各种水果依次列出,每次逛市场,
仅仅选择水果就能让人眼花缭乱
对于被公认为最好吃的广东人来说,
水果还可以玩各种新把戏
比如水果汤就是其中之一!
广州的一位母亲已经用水果煮汤30年了
这15种水果汤
马上学~
六连宝鸡
配料:榴莲肉、2个榴莲壳、2个榴莲核、1只鸡、半个银耳、4个红枣和一把枸杞
练习:
1.取出榴莲壳内的白色果肉,取出并切成碎片
2.鸡肉切成块后,煮到半熟。银耳浸泡切碎,红枣半开
3.汤锅放入水,放入材料煮沸,煨1.5小时
功效:美味滋补,补肾填精
西瓜皮清汤
材料:大部分西瓜皮,1个苹果,2个玉米和1个瘦肉
练习:
1.西瓜皮切好,苹果切成块,玉米切成大块备用
2.瘦肉用少许盐腌制以备后用
3.汤锅加水,加入材料,煮沸,转小火1小时
功效:清热消肿
水果汤
成分:1个苹果,1个香蕉,1个悉尼,8个金橘和6个冰糖
练习:
1.将金橘浸泡在淡盐水中15分钟,然后清洗,并清洗其他水果
2.金橘是半粒的,苹果、雪梨和香蕉被去皮并切成小块
3.锅内放入500毫升水,加入金橘煮5分钟,然后加入苹果雪梨煮2分钟。最后,加入香蕉冰糖,煮沸,搅拌均匀
功效:器官排毒帮助消化,空多吹可以暖胃。
鲍斯水果汤
材料:1个雪梨,5个马蹄铁,3个红枣和8个桂圆肉
练习:
1.雪梨马蹄铁去皮切块,红枣半开
2.锅里放入水,加入配料。水和配料的比例是2:1。水烧开后,煮20-30分钟
功效:润肺清火,滋阴益气
活龙活虎华宝排骨
材料:5朵火龙果花,1根汤骨和1根生姜
做法:一句话,加水,放入材料,大火煮沸,然后煨1.5小时
功效:降血糖、降血脂、清胃、滋阴补肺
红枣银耳汤
配料:银耳1个、红枣5个、苹果一半、雪梨一半、桂圆干、葡萄干
练习:
1.银耳浸泡,洗净,切碎
2.苹果雪梨去皮切块,红枣半开
3.锅里放入水,加入配料。水烧开后,煮40分钟
功效:补肾益精,健脾和胃,润肺止咳
木瓜排骨汤
配料:猪骨1公斤,木瓜一半,生姜1块,料酒适量,洋葱1块
练习:
1.木瓜去皮去籽切大块备用
2.将姜料酒放入锅中,放入猪骨中淹死备用
3.汤锅加水,加入材料,煮1小时
功效:防治高血压、美容养颜、丰胸
杂锦水果甜汤
配料:2个苹果、1个悉尼、2个橘子、1根甘蔗和4个红枣
练习:
1.水果洗净,去皮,切块
2.将甘蔗切成小块,在汤锅里加水,煮沸。煮沸后,用小火煮30分钟
3.放冰箱冷冻后可以吃,味道会更好
功效:降血脂、滋阴润肺、祛痰止咳
银耳糯米水果汤
配料:半个银耳、1个小糯米、1个桃子、2个杏子、适量枸杞
练习:
1.银耳预先浸泡切碎,桃、杏去皮切块
2.糯米提前浸泡半小时,然后在冷水中煮沸15分钟
3.加入银耳煮8分钟,然后加入水果煮3分钟,加入适量冰糖,加入枸杞煮2分钟
功效:健脾补肾、润肺降火
老北京小小李汤
配料:雪梨2个,梅花3个,枸杞1个,银耳半个
练习:
1.梨去皮切块,注意梨皮的保存;银耳浸泡切碎
2.锅里放1000毫升水烧开,加入梨、梨、银耳、梅花,撒一把蟑螂,关小火
3.等到水位下降三分之一,大约半个小时
功效:清火润肺,是夏季的佳品
甘哲羊肉汤
配料:羊肉1公斤,甘蔗3节,生姜1小片
练习:
1.羊肉洗净切块,溺死后备用
2.将甘蔗去皮,切成小块备用
3.汤锅加水,放入材料,炖至羊肉变软
功效:健脾生津,益气补虚
杨桃瘦肉汤
配料:1个杨桃,100克瘦肉,3小片生姜
做法:杨桃切星,瘦肉切厚片,汤锅煮45分钟
功效:清肺润肠,生津利尿
菠萝蜜芯炒瘦肉
配料:菠萝蜜芯150克,瘦肉300克,红枣5个,桂圆肉5个,枸杞一把
做法:将菠萝蜜核去皮,加入所有材料,煮40分钟
功效:补中益气,滋养消积
美味的水果汤
配料:6个草莓,1个苹果,1个猕猴桃,半个柠檬和4个糖橙
做法:将水果去皮,切成块。水烧开后,关小火焖20分钟。加入一点梨汁冰糖
功效:美容养颜,清热解毒
桃菠萝汤
材料:1个桃子,半个菠萝和适量冰糖
做法:将水果去皮,切成块。火煮沸后,关小火,加入冰糖,煮20分钟
功效:美容驻点,清补
我认为煮汤是一件非常复杂的事情
事实上,拆卸非常简单
在广州,你可以少吃肉,但你永远不能缺汤
改天不妨煮一壶水果汤
善待自己和家人~
你做过水果汤吗?
你还知道哪些水果汤食谱?
大家分享一下吧~
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