鸿辉 鸿辉乳业D90脱盐羊乳清粉，助力羊奶粉“中国质造”

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凭借丰富的营养价值和独特的低过敏性，近年来，中国羊奶产业发展迅速，在乳制品消费市场的份额逐步扩大。业内专家估计，羊奶液态奶、婴儿配方奶和奶酪三种特殊产品的市场潜在开发价值将超过2000亿元。到2020年，羊奶的市场份额可以占到整个乳品市场的20%。

另一方面，中国的羊奶价格一直很低。以婴儿配方羊奶粉为例，一罐羊奶粉的价格往往是牛奶粉的三倍，但往往是用牛奶乳清粉制成的。业内有专家表示，国内真正使用山羊乳清粉的羊奶品牌不到10家。在去年10月份生效的新奶粉政策中，明确规定了配料中使用的乳清粉的来源和比例。新奶粉政策的相关规定让假羊奶粉暂时隐形，对整顿市场秩序起到了积极作用。国内羊奶粉厂家已经踏上了找羊的征程，山羊乳清粉一夜之间比黄金还贵。谁能掌握山羊乳清粉，谁就能在这个蓝海市场上抢占先机。

由于羊奶产奶量低，山羊乳清粉来源于山羊奶酪，而国产山羊奶酪是典型的小众市场，产能有限，婴幼儿配方羊奶粉所需的脱盐山羊乳清粉更是难找。

目前云南只有一家企业叫鸿辉乳业有生产能力。这个消息早在去年就爆发了，让鸿辉乳业处于一种赢月的状态。真是火。前不久，鸿辉乳业报道成功生产出脱盐山羊乳清粉。近日，鸿辉乳业知名品牌羊羊拉官网宣布，公司已收到云南省产品质量监督检验所脱盐乳清粉检验报告，并在公告中公布了脱盐乳清粉检验报告全文，如下图所示:

检验报告自然包括很多检验项目，其中最引人注目的是“灰”。要说灰分，首先要知道什么是脱盐山羊乳清粉。脱盐乳清粉在电极之间使用几层透析膜来减少乳清中的矿物质，去除溶解的矿物质和水，从而形成高质量的乳清产品。对于婴儿来说，高矿物质含量会增加婴儿的肾脏负担，因此需要去除矿物质，添加脱盐乳清粉来调节蛋白质比例。脱盐乳清粉等级的一个重要指标是“灰分”，分为D90和D70等。灰分代表脱盐程度，D90表示除灰90%，一般低于1.5%，D70表示除灰70%，一般低于3.0%。从报告中我们发现“灰分”的国家最低标准必须小于3.0，即D70已知D90脱盐乳清粉是目前最高档的脱盐乳清粉，特别适合婴儿的生长发育，主要用于婴儿配方羊奶粉的生产。

D90脱盐乳清粉广泛应用于知名乳品品牌的I、II、III配方奶粉中。目前，我国生产的婴儿配方奶粉用脱盐乳清粉主要来自法国、荷兰等欧洲国家。鸿辉乳业D90脱盐山羊乳清粉的发布，不仅赋予了公司独特的优势，也加强了国内羊奶产品的城市防御。纯脱盐山羊乳清粉也保证了中国婴幼儿羊奶粉的质量。可以让国产羊奶产品以更高的起点进入市场，让中国羊奶产品从一开始就摆脱对国外奶粉来源的依赖。从整个乳制品市场来看，羊奶粉市场现在处于没有巨头的竞争态势，提高了中国婴幼儿配方羊奶粉对于国内乳制品的国内和国际竞争力。用羊奶粉攻城，创造了很好的机会。

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