尿酸偏高的饮食禁忌 尿酸高的人饮食注意与禁忌

禁忌1。限制嘌呤摄入

嘌呤是细胞核的一个成分，含有细胞的食物含有嘌呤，而动物性食物含有的嘌呤更多。患者禁食内脏、骨髓、海鲜、发酵食品、豆类等。避免限制嘌呤的摄入。蛋白质可以根据重量和比例服用。少吃脂肪和盐。不应使用抑制尿酸排泄的药物。

禁忌2。少吃脂肪

脂肪会减少尿酸排泄。痛风合并高脂血症患者的脂肪摄入量应控制在总热量的20%至25%以内。少吃盐，每天限制在2到5克。使用不太浓的香料或香料。

禁忌3。禁忌高蛋白食物

蛋白质可按体重比例摄入，每1kg体重应摄入0.8g至1g蛋白质，以牛奶和鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡肉鸭肉等。，应该是煮着吃的汤。避免炖肉或红烧肉。

禁忌4。禁酒

酒精容易在体内积累乳酸，抑制尿酸排泄，容易诱发痛风。碳水化合物可以促进尿酸的排泄，患者可以吃富含碳水化合物的米饭、馒头、面食。多喝水，每天2000ml到3000ml，促进尿酸消除。

禁忌5。禁忌火锅

火锅的原料主要是动物内脏、虾、贝类和海鲜。喝啤酒自然会火上浇油。调查显示，嘌呤的摄入量是正常膳食的10倍甚至几十倍。

尿酸高可以吃什么

第一，低级食物可以吃

1.牛奶:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦芽汁、奶粉、冰淇淋等。

2.肉蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

第二，适量的嘌呤类食物应该是有限的

1.豆类及其制品:豆制品、豆干、豆芽、豆芽。

2.肉:鸡、山鸡、火鸡、斑点鸡、石鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、兔肉。

第三，鼓励选择碱性食品

增加碱性食物的摄入可以降低血清尿酸浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿液中的溶解度，促进尿酸的排泄。应鼓励患者选择蔬菜、水果等碱性食物，既能促进尿酸排泄，又能提供丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。比如蔬菜、土豆、红薯、牛奶、橘子等。

第四，鼓励病人多喝水

当患者还可以大量饮用果汁、蔬菜汁时，尿液会变成碱性，能促进结晶尿酸的溶解，容易从尿液中排出；同时，果蔬汁富含维生素B族，可以改善痛风的症状。发生急性痛风时，可以每天喝3升果蔬汁，可带出尿酸。如果你想更快的好起来，你应该用牛奶和果汁的液体代替饮食中的水，也就是喝牛奶和果汁而不是汤。

第五，提供足够的维生素

饮食中一定有大量的维生素。许多蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和无机盐。每天液体总量不得少于3000毫升，以促进尿酸排泄。同时，碳酸氢钠等药物可用于碱化尿液，预防泌尿系结石。

第六，适量的碳水化合物

糖的主要来源应该是植物性食物，如面粉、大米等，但不能过量，因为糖可以增加尿酸的产生和排出。

陕西仲达大学附属医院肿瘤一科