常州双桂坊 一起去双桂坊走一走，寻觅常州古城最正宗的味道！

在老常州人心中，记忆往往是一种味道

萝卜干配麻饼

简单又简单，但你不能忘记也不能隐瞒

更多时间

这座城市的记忆被浓缩成一家老店

随着时间的变化，星星和月亮也在变化

它闪亮的金字招牌从未改变

在遥远的夜晚，点亮一座城市，温暖几代人。

▲摄影:英雄

而在常州，

承载着老常州人对美食的回忆

没有什么比双桂坊更好的了

今天，庆国君带你去看看这片宝地

记忆中的双桂坊

双桂坊是与科举制度有关的最古老的地名。北宋五年，住在此的魏松、宋江兄弟中了进士，常州府命改“来仙坊”以管其事。无独有偶，北宋景祐元年，住在此的丁宗琛、丁兄弟，同为学者，同校求学。郡守宋禅，日后改咸丰为双桂坊，取双桂月之意，得盛名。至今已有980年。在宋代，双桂坊是与乡镇同级的行政区划之一。

双桂坊人文底蕴丰厚，每条巷子都有巷子，四通八达。它就像一个迷宫，有着无尽的神秘。它见证了常州一千多年的历史，留下了不同朝代名人的足迹，也是当地饮食文化的熏陶和重要的培养场所。历史文化气息浓郁，市井场景清新简约，不愧常州第一街。

东起金陵中路，西至南街，双桂广场长400米。自古以来就是城中餐饮行业集中的一条街。马福兴的阳春面，八仙粥店的桂花芋头等美食，给老常州人留下了深刻的印象。让我们走进老常州人记忆中的双归广场美食世界。

宜龙素烹饪店

始建于清末民初，原位于惠民桥以南，1995年前后迁至双桂广场。是一家专门做素食的面馆。博物馆最大的特色是素火腿，品种繁多，尤其是虾素火腿和蘑菇素火腿。其工艺复杂，用豆腐衣和调料，经过卤制、压榨、摊放、揉捻、蒸熟等七道工序制成。其颜色为棕红色-琥珀色，香气浓郁，回味绵长，绵软坚韧，令人神清气爽，是搭配葡萄酒休闲的佳品。

桂英馒头分店

以前老英归的常州馒头店是最好的。常州小笼包是用蟹油煮，用果冻做，用馅料填充，用发酵紧密的面包做成，放在笼子里蒸。特点是:金蟹油，蟹鼻清香，肥而不腻，汁多味美，皮薄肉壮，馅心嫩滑，配姜醋口感更佳。每年秋天，当螃蟹上市时，常州人喜欢去双桂坊的桂英馒头店品尝螃蟹馒头。小笼包是为了保持口感好而制作、蒸、卖的，所以他们必须排队吃小笼包。

胤祀面条

常州银丝面创建于1958年，位于南街中段。不仅是好汤，还是银丝面馆的面条。它是用特制的细齿面刀，将细白面和一定比例的蛋清碾压而成。很坚韧很清爽。常州人对面条有一种特殊的感觉，红面汤、白面汤、拌面、大排面、大肉面，不限一个年龄段，所有的妇孺都爱这数不清的银面。

有些味道属于时间

双桂坊曾经见证了一座城市的过去

如今的双桂坊更像是常州的美食名片

从南到北的人来到常州

你禁不住双桂坊的诱惑

来之卡常州美食名店

半山高分公司

双桂坊的麻饼酥脆，供不应求，深受消费者欢迎。大家都觉得这是老常州麻饼的味道。热麻饼真的酥软，皮薄酥重。难怪乾隆皇帝爱吃。

双桂店豆腐汤

这是双桂广场的特色小吃。在传统豆腐汤的基础上，以纯草鸡汤为原汤，添加豆腐花、豆饼、榨菜、百叶丝、葱、姜等食材。是一种口感滑腻，豆香味浓郁，营养丰富的零食。

四喜汤圆

常州四喜汤团是一种具有深远意义的传统小吃，它不仅是传统节日中的“团团”小吃，也是一种具有文化内涵的传统食品。四喜饺子有芝麻、红豆沙、银杏、鲜肉四种，都是用磨碎的糯米粉做成的。由于形状不同，它们的意思是“四喜”，也称为“福、陆、寿、”。

常州传统风味

经历了无数双筷子

这是几代人心中不可替代的记忆

今天，他们仍然装饰常州美食菜单

讲述未来的舌尖故事

寻找常州这座古城最正宗的味道

一定要去双桂广场走走！

*文章中的老常州手绘出自纪的作品