麻辣牛肉火锅的做法 最适合家庭制作的麻辣牛肉火锅，经典的锅底配方，25分钟即可食用

这是一年中最冷的季节。在家吃一壶热牛肉火锅是每个家庭的必备晚餐。吃辣牛肉火锅才能暖身。对我来说，没有辣味。今天我教你做一壶很简单的麻辣牛肉火锅，好吃又辣。今年冬天，我们将从这锅热牛肉火锅开始。

麻辣牛肉火锅

调料:汤2000ml，干辣椒10g，葱2根，姜20g，辣椒10g，四川豆瓣酱150g，白糖20g，料酒20ml，八角1颗，肉桂1颗，茴香5g，香叶2片，草果1粒，盐适量，食用油适量，胡椒粉适量。

配料:牛腩300克，牛肉200克，牛肚100克，金针菇，白菜，土豆，莲藕片，豆芽，1000块。

麻辣牛肉火锅

练习:

1.先将牛肉、牛肚、牛腩焯水，然后切成块或片。

2.将蔬菜的根部全部去掉，清洗干净，换刀备用。

3.锅底放油，加热5层，放入食用油，然后将肉桂、茴香、香叶、八角炒5分钟左右，小火翻炒，然后放入姜片、花椒、豆沙、花椒，翻炒2分钟。

4.然后加入肉汤，加入白糖和料酒，煮20分钟，加盐和胡椒粉制成火锅底汤。

5.最后把烤好的牛腩和牛腩放进去煮。你可以控制时间和长度。吃烂只是个人喜好。最后，加入蔬菜，煮1分钟。