江苏龙虾产地 打卡江苏小龙虾，江苏有哪些知名的龙虾产地？

出门两分钟流汗两小时，是什么让吃货渴望搬家，重燃生活奋进的欲望，没错！是小龙虾！小龙虾！

都说没有小龙虾的夏天是不完整的。这里没有小龙虾解决不了的。如果有，就是两餐。

夏天是一年中吃小龙虾的黄金时间。这几个月小龙虾最丰满，味道最好。你知道江苏著名的龙虾产地吗？今天我把一切都告诉你，这样你就可以在这个炎热的夏天一个接一个地打卡了！

淮安盱眙龙虾

清澈的淮河和洪泽湖浅滩，水质安静，水生植物丰富，不仅能溶出足够的氧气，还能为小龙虾提供丰富的食物，也方便龙虾的藏身和活动。

因此，大量龙虾在盱眙兴盛，也造就了盱眙龙虾产业。

盱眙龙虾口味独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。作为大众化、平民化的食品，回味无穷，回味无穷，因此市场占有率很高，深受食客青睐。

盱眙龙虾生长在优越的自然环境中，体型饱满，肉质紧实。经过厨师娴熟的手工烹制，变成了诱人舌头的美味，让人欲罢不能！

金湖龙虾

每年春夏，小龙虾都会以火热的方式出现在大街上。不管是油焖、蒜焖还是蒸，它们都会用诱人的香味挑逗“吃货”的味蕾，让它们渴望闻到香味。如果你再喝一杯啤酒，味道会很好。

虾季，感受金湖的美味诱惑。

天然无污染养虾好水:白马湖是江苏省十大湖泊之一，国家南水北调东线上游重要的中转湖泊，淮安市区第二饮用水源。

白马湖水质青春，几乎没有工业污染，所以这里出产的鱼虾蟹都很好吃。

所以金湖的龙虾不是生在河塘里，而是长在稻田里。它在国家4A级白马湖风景区游泳。在另一个远离工业喧嚣的世界里，龙虾是按天赋自然生长的，既不补充维生素，也不涂防晒霜。从另一个角度来说，它比人类喝的水更纯，吃的天然食物更多。

所以金湖的龙虾腮干净洁白，鲜嫩透明，不屑与十三香联想，多以清水蒜泥示人，是一种骄傲，一种自信，一种勇气，一种尊严。

食材的自然美和原汁原味是任何香料都无法替代的。所以，不是每只龙虾都能被称为“金湖龙虾”，也不是每只龙虾都能被做成蒜蓉龙虾。我们不是美味食物的生产者，我们只是大自然的搬运工。

扬州邵伯龙虾

在江苏，网上有个名人龙虾叫邵伯龙虾。邵伯龙虾驿

它以绿色的壳，白色的肚子，巨大的身体和紧绷的肌肉而闻名

。邵伯已经成为江浙沪食客的“圣地”。仰着头喝啤酒，用手剥虾壳，满嘴嚼着鲜嫩可口的虾肉，多舒服啊！邵伯的夏日夜晚，龙虾成了一道迷人的风景。

邵伯龙虾出“名门”:

扬州邵伯是淮河、运河和长江的交汇处。周围有邵伯湖、芦洋湖、兴荡湖、傈僳湖、艾林湖，全是水湿地。

清澈的湖水和丰富的水生植物孕育了干净美味的邵伯龙虾。每年6-8月，邵伯龙虾长得最“丰满”的时候，肉质不老不松，恰到好处。

邵伯是京杭大运河的“大马头”。每天都有来自世界各地的船员上岸；邵伯是东西南北交通的交汇点，来自四面八方的信息在这里交汇；邵伯也是江苏油田的后方，汇聚了来自世界各地的新邵伯人。向四面八方延伸的邵伯，也创造了各种各样的龙虾口味！

2016年《邵伯龙虾类生产技能》通过专家组审核。该标准从市场上的几十种龙虾烹饪方法中精心挑选了五种具有淮扬菜风味的烹饪方法，并详细记录了原材料、主辅料用量以及制作过程，体现了淮扬菜的特色。

精选的五个品种有红烧龙虾、蒜蓉龙虾、清水龙虾、椒盐龙虾、蛋黄龙虾，体现了淮扬菜的新鲜和养生。

除了龙虾，邵伯还有许多特色菜供游客品尝。老板在做虾的时候，热情的老板娘会端上几道特色凉菜:香肠、牛肉、咸鹅、猪头肉、黄瓜、咸鸭蛋、毛豆、凉粉。

龙虾上桌后，辣蜗牛永远是它忠实的伙伴。吃完虾，吃点红烧鱼，脆皮豆腐，腰花汤，炒面。邵伯龙虾和邵伯特色美食构成了邵伯龙虾宴。

盐城鉴湖龙虾

盐城鉴湖位于黄海之滨，背靠苏北平原。它是何丽霞地区三大洼地之一，被誉为“水乡明珠”和“洪水走廊”。水生植物丰富，鱼虾游走。如此优良的水资源为水产养殖提供了便利的条件。建湖的九龙口大闸蟹、青虾等水产品，壳薄肉嫩。

鉴湖街上有各种各样的小龙虾商店。鉴湖小龙虾品质纯正，产地纯正，水质清洁，无重金属污染。不用说，它是吃优质小龙虾的好地方，因为它的肉坚实而饱满，它的黄色丰富，它的肉又白又嫩，还有13种小龙虾、手抓龙虾和各种味道的辣龙虾。