贵州酸萝卜 逛吃贵州丨吃夏天里最能开胃的酸萝卜，顺带讲一点关于萝卜的掌故

没有食物和美丽的风景，旅程和生活不能说是完美的。如果有机会，最好不要错过。在“贵州购物”的绿色景观和普通街道上，有一个贵州等着你去看、见、闻、吃。

看到贪婪的地方，也就是开始的时候。

萝卜，古称萝卜，有消食醒酒的功效，其汁可煮粥。《本草纲目》说:“治口渴，生汁煮粥。”《本草纲目》说萝卜:“中间宽。”阿清文学家曹廷栋写过一篇《养生随笔》，说它能“消食化痰，止咳止痢，控制面毒”。皮肤紫白色，生来沙质土的又大又甜，生来不毛之地的又小又辣，都一样。

萝卜的好处不明，取之不尽。我外行只知道一个字吃。不管是熟的还是搭配的，都可以称之为重要的东西。汪曾祺曾说:“萝卜原产中国，所以中国萝卜最好。全年有春萝卜、夏萝卜、秋萝卜、四季萝卜。可以生吃，也可以水煮，也可以腌制。萝卜对中国人也有好处。”

或者萝卜是便宜的东西。在物质匮乏的时代过来的人，难免会频繁的和萝卜打交道，关于萝卜的记忆也很多。我还记得小时候，卖酸萝卜的小贩在学校门口是一个场景。大玻璃瓶，里面装着红萝卜片闷闷的，酸甜的味道。那时候没有塑料袋，超长筷子都竖起来了，孩子没有卫生意识。他们用手接过来，舀起一勺辣椒酱，均匀地涂在萝卜片上，高高地举着，一路滴汤漏水。

这种场面现在已经很少见了。偶尔还得卖掉。但是玻璃瓶好像过时了，大部分都是红色的塑料桶，从观感上来说远不如玻璃瓶有吸引力。

前面说了，萝卜是所谓的便宜东西。蔡澜写了一篇专栏文章说萝卜很好吃。“古埃及有很多文字和雕刻的记载，大部分都被奴隶吃掉了。我们的萝卜能出现在国宴上，最低的料变成最高的佳肴。这就是所谓的烹饪艺术。

有例子，比如如下。德灵的《慈禧太后私生活录》说太后的奢侈生活，“萝卜没有资格掺入御膳，因为宫里的人一直很鄙视它，认为它只是平民的食物，或者实际上是用来喂牲畜的。一定不能用来侮辱太后；后来不知道给太后怎么想的，就命督御厨房的太监们重新尝一尝。还有，那些厨师太聪明了，他们设法挤出了萝卜的原始气味。加到火腿汤或者鸡鸭汤里，味道当然不会差。”。

但是，这种方式，好吃固好吃，还失去了萝卜的原味，偷吃。然而，吴·写《植物名实图考》一书说:“萝卜虽是天下好货，但只宜蓟。风吹着墙，整夜围着炉子，用煤焰点着窗户，鼻口发黑。突然听说门外有人卖梨之类的萝卜。无论贫富，都争相购买，唯恐过街过巷。琼瑶，嚼的像冰雪，牙齿还在响，所有的热度都平了。这个时候，就不一样了？杜门店有句话叫“冷官热做，热官冷做”。我说我怕冷怕火，火里全是冷。有一段时间，气候不同了。调整合适的时候，就是忽冷忽热，忽冷忽热，如无尽循环。它只是想自己解决。".

现在，似乎有很多人热衷于此。看这样的文字，真的是“差异的开始”。

有趣的是，古人每次喜欢拿萝卜说事，阿清人陈康齐在清朝也就是于成龙的掌中说:“你从江源搬到福建，船就发出来了，有趣的人会买萝卜，直到数完石头。有的人笑着说:‘为什么要贱？’龚说:“我会一路付钱的。”。他从北方直奔江宁，和小儿子租了一辆驴车。每个袖子都有几十块钱，他投了招待所的票，但他从不费心交出住处。在政府部门，江南人称之为“余菜菜”。佣人拿不到茶，那槐叶就天天捡，树就秃了。学者们有棕色的冬衣，或木棉长袍，但他们从未做过毛皮。"

自古以来，我们的国家就有才华和美德，所以无论是高官还是高官都应该永远标榜自己的高尚行为。风一吹，不可避免的会没有追求名利的人。

《韩曙》第106卷《许婧传》里有一个故事，可以作为这篇文章的补遗:

徐武举是小莲。吴仪的二哥阎圃没有表现出来。他想出名，却砍了财产，以为是三分。武把强奴婢从良田良房中带走，二哥更是雪上加霜。乡下人叫迪克·吉恩，他们很贪婪。颜等。赢得选举。吴乃辉一家哭着说:“我是个不配的兄弟，抢了我的位置，我二哥年纪大了，还没有为荣禄做好准备，我要挣钱，把自己当大笑柄。今天理性生产的数量翻了三倍，我要推我二哥，什么都不留下。”所以县城偏僻，叫远近，地处长乐少府。

徐氏三兄弟的算计并不深，后人不禁鄙视他们的虚伪。尽管有这样的不屑，也难免让人怀疑这种不能吃的萝卜特别酸。然而，经过深思熟虑，韩非子已经打破了它背后的真理:“如果人们善于行善，那么王子们就会采取行动来想要你的欲望。”

一个朋友评价说:“有很多人一直在捞名利。相比之下，我真的很佩服文天祥这种平时享受奢侈，乱世却面临困难的真男人。一个萝卜吃了这样的文字，萝卜知道了，应该笑。”

萝卜可能会笑，但我不怎么笑。

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作者:周志江