无人超市来了 小小便利店上演热门科技＂全武行

我们的记者卢成宽

去超市购物。店里没有收银员。拿着货物离开，不用排队结账。这个曾经想象的场景，现在变成了现实。在7月8日开始的淘宝创造节上，阿里无人零售店“淘咖啡”非常抢眼。客户只需要扫码过大门。在店内选好商品后，他们会通过“付款门”，商品自动结算扣除。

自去年底亚马逊宣布推出无人便利店亚马逊Go以来，国内的永辉、阿里、娃哈哈也纷纷进入市场，出现了F5未来店、郭斌盒、quiXmart、淘咖啡等一批无人零售店。一时间，无人超市似乎成了下一个蓝海。同时，上海第一家无人便利店在上线几天内撤单空的消息也在朋友圈进行了筛选。

无人便利店似乎还有很多问题需要回答:无人便利店采用了哪些前沿技术？还有哪些技术问题需要克服？无人经营使零售成为一种新的形式。这种新形式真的能成为商业模式吗，前景如何？人的口碑和素质能满足这种商业模式的需求吗？

拥有尖端技术的超市:不简单

为了实现“取之不尽，用之不竭”的便利，小型便利店可谓是热门技术的“全武”:人脸识别技术、语音交互技术、物联网支付技术...……亚马逊Go便利店可以通过人与货架之间的相对位置和货架上商品的移动来自动识别谁拿走了哪些商品。“淘咖啡使用一套完整的店铺解决方案，具有系统的整体学习和感知能力。我们结合了多通道摄像头和传感器集成，加上计算机视觉、机器学习和人工智能等深度学习算法，形成了一套完整的系统。自我感知和不断优化的智能系统。”7月11日，阿里巴巴新零售技术事业部高级技术专家郑告诉《科技日报》记者。

据了解，以亚马逊Go为代表的机器视觉智能识别方案也存在一些技术问题。随着无人超市的扩张，整个系统的计算量将会飙升，这对CPU提出了很大的挑战。相比之下，用于咖啡淘刷的RFID方案相对成熟，RFID技术已经应用于一卡通系统、自动道路收费和部分图书馆。“现在整套技术已经比较成熟，需要克服的问题可能非常专业和细致。”郑对说道。但是RFID芯片也有致命的缺陷，在雷雨和液舱中很难感应到。

成为新的商业模式:势不可挡

虽然无人超市引起了激烈的讨论，但一直有人怀疑它能否成为一种真正的商业模式。“无人超市成为商业模式是不可阻挡的，因为随着人工智能技术的发展，只要有无人车和无人飞机，拥有无人超市几乎是理所当然的事情。所以作为商业模式，是没有问题的。”7月11日，中国科学院经济与管理学院吕本富教授告诉《科技日报》记者。

吕本富教授说，在传统超市，商品都是人工上架，然后消费者可以自由选择，最后买单。现在，把商品上架的阶段可以借助“无人之手”来完成，人工智能技术足以完成这项工作。

记者发现，消费者对无人超市的接受程度已经引起了业界和学术界的普遍关注。郑表示，在普及煮咖啡技术的过程中，他们更多考虑的是消费者合作的问题，消费者是否愿意配合这种无谓无人的消费体验，目前还不得而知。

“无人超市，消费者是否接受是核心点，因为超市的主要实力是有专人沟通，了解如何使用电器。这就是超市的价值，”吕本富教授说。“如果不能沟通，不如网上购买送回家。岂不更方便？”

关于引起广泛关注的消费者质量问题，吕本富教授表示，消费者质量水平是影响无人超市普及的一个因素。就像无人车和自行车共享一样，很多人刚进的时候扔自行车，现在越来越好了。随着商业模式的建立，人们的素质逐渐提高。另外，进入无人超市前，需要刷卡。刷卡的过程本身就是一种筛选。进入后，消费者虽然不能将商品带出，但可能会在超市“倒”，比如乱吃乱喝，需要“相机监管”。