不凝固的糖稀熬制教程 自己动手熬糖做冰糖葫芦，怎么让糖脆脆的不粘牙，赶紧戳进来

客观，我们来一串

在上一篇文章中，我解释了如何用炖菜煮糖色。

其中糖与水的比例为1∶1或1∶1.5。

顺带一提，糖葫芦按照糖水2: 1的比例煮糖。

哇，哇，真好吃

好了，下面我们来做一些实际的事情，看看怎么做菜，怎么做糖葫芦酥。

准备材料:

冰糖或白糖:500克

水:250克

柠檬酸:一点点，防止糖浆和沙子

玻璃脆度:1g。嘎吱嘎吱的感觉就靠它了。可以网上买。

假象

新鲜水果:适量

工具:

锅、铲、竹棍为宜。注意有嘴的锅。牛奶罐可用于家庭烹饪。

糖葫芦专用锅

牛奶罐

制造方法:

第一，用竹签把各种水果穿好，备用

穿好水果

二:锅内加水250克，糖500克，玻璃酥1克，柠檬酸少许。中火煮沸后，边烧边搅拌，等待糖浆变成淡黄色，改用小火，防止糖浆凝固

已经煮成糖浆了

三:可以将磨破的水果蘸上糖，在糖浆里做一个均匀的圆圈，拿出来放在干净的大理石板上或者冷水浸泡过的菜板上，或者撒上适量煮熟的芝麻。两分钟后就可以吃了。

糖，马上开始吃

不是很简单吗？有兴趣的伙伴可以试试，再也不用买糖葫芦了。如果有有想法的朋友，也可以按照这个方法做糖葫芦出售。

好的，请各位朋友品尝一下。

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