生意经 生意经

炮兵来高昌找我们，当然不是讲故事，也不可能是吃喝玩乐。当时，文琪也退休了，在当地开了一家烟酒店，生意惨淡。炮兵想和你讨论如何赚更多的钱。

坎农本人想开一家餐厅，因为退休后，坎农基本上把白水市所有的餐厅都吃光了，总结出一套吃货的五级理论，可以对应到马洛塞的等级理论。第一个层次是吃东西，这是人和动物的共同爱好。这是生存的生存要求。第二层是吃牌子，是人和动物不同的爱好。这个班基本都是男女一起吃饭，这是安全感的需要。第三层，吃菜，是爱好和口味相同的不同人和动物的需求，寻求爱和归属。第四层，吃的感受，是人和动物完全不同的一面。官场或商业领域需要寻求相互尊重。第五层，吃的地位，是人和动物的同一面，是一种自我价值得到社会肯定的吃货行为。这种行为大多是成功人士炫耀自己的需求。

狼走千里吃肉，狗走千里吃屎。丛林法则，永恒的自然法则，在人类身上尤为明显。大炮对自己的吃货等级理论相当满意。

大炮观察论证自己的理论和对策已经有相当长的时间了，由此得出结论:吃东西可以把分散的人变成同伙。所以开餐厅是符合人类发展的需要，也是最快捷的赚钱方式。因为同样一碗豆腐，一楼需要5块钱在地摊吃，五楼需要500元在七星级酒店吃，这是空的利润。之后大炮还说了一句经典语录:既然我们无法改变人类的生命长度，为什么不尝试美化沿途风景，拓展人生轨迹呢？

然后文琪假装非常感兴趣，问道:“你打算投资多少钱来建造一个完美的饮食平台？”。

坎农说，打了一年麻将，亏了10万左右，现在可以用16万。

文琪遗憾地说，你可以开一家面积不超过100平方米的好牛肉面店，这是一个符合一级摊位水平的美食平台。从开盘到收盘的时间估计不会超过六个月。

大炮会停止啃咬。文琪笑着说，我明白了，你这句名言的意思是，既然我们不能改变自己的身高，我们就应该在海里吃，狂吃，拼命吃，然后横向发展，积累丰富的鸡肉，对吗？文琪说，然后笑了，大炮笑着看着我。

我对大炮说，我来帮你分析一下你的对策的可行性。

除了派对票，你还卖过什么？哦，不会吧，你从小闻着大肉长大，长大了是个大男人，成家之后闻着羊肉。有没有想过新菜，会炒菜？你懒，能不能早起监控厨师的表现？如果你接手别人转让的餐厅，你明白他们为什么转让吗？场地租金、人员费用等。每天每桌多少钱，饭菜的定位，客人的水平，翻桌子的次数，每桌的消费，毛利的计算方法，你可能用手指头和脚趾都计算不出来。区里有工商、卫生、税务、治安方面的专家吗，地痞流氓都是你的朋友吗？你考虑过停车吗？重要的是找厨师，是承包还是流水提成？你能找到像你妻子一样对你忠诚的人吗？服务员除了吃饭控，还要发工资，交“五险一金”，你剥削的不到位就不要让别人剥削你。还有，你打算独资还是合资？你能保证你的伴侣会和你同甘共苦吗？问题不止n个。你自己想过他们吗？光看网红王思聪就能赚几个亿，但别忘了王思聪的爸爸是王健林，是大老板。他可以只花1元钱卖给儿子500万股。除了你比王思聪更像个男人，你什么都没有。你为什么不继承家业卖肉？但是我觉得不可行。你家红烧肉不过是个烟味很大的壳。另外，秘方已经传给你爷爷的弟子了。市场也分了河南人，四川人，下岗工人。再进，就要面临这个群体的合伙计算。有可能你卖的肉带人去医院，你不知道是谁把鼠药放在肉里面的。你可以看到，餐馆和美容院是报纸夹缝中转移最多的两个行业。这说明想去这个行业的人很多，但大部分都是被泼臭水寻求自我解放的。

要说管理，我们在部队就是硬管理，强制管理。可以说，说的很对，就像金庸《金瓶梅》里那些高贵正派的人。但是，现实中你的创业管理水平也是街头混混的水平。看光盘，在床上练青蛙游泳，永远成不了好的游泳者。王思聪挣钱的方法有很多，但中国只有一个王思聪。卡农，你要记住，努力未必是好事，天赋高未必有野心，努力未必肯来，风雨后未必晴。我们生活在人类社会，有了人才有可能挣很多钱。

然后我给大炮讲了文琪和常慧退役后创业的故事。文琪不笑了，假装是一只自封的傻狗，听我说。

我们毕业的时候，我被分配到南疆工作，文琪被分配到高昌工作。毕业15年后，我作为部门领导来到这里，成为文琪的领导。文琪非常兴奋。我们是同学，我可以在文琪的心里保护他。这样他就可以多工作两年。

文琪在高昌工作了19年，在高昌服务过5个旅。刚来高昌市大队的时候，消防业务费用才20万。三年时间，在他的努力下，大队一年赢了390万。我来了之后，他跟我说的最多的话就是，争取资金，跟别人喝酒，跟别人唱歌，跟别人唱一晚上都是苦差事。他是一个四人伙伴，吃、喝、唱、打麻将。所以他在高昌有很多各行各业的朋友，甚至街边擦鞋小贩路过都会打招呼说，蜜蜂，过来，我给你擦鞋，然后你就可以喝酒了。他还想知道这个老家伙是否和他喝过酒。他跟我说这个是开玩笑的。

那年三月的一天，文琪黑着脸走进我的办公室。我问他怎么回事。他静静地坐了一会儿，说道:东子，我要走了。如果你不是支队长，我可能还会多工作两年。我很久没有闭上我的大嘴巴了。支队没有向跳槽的人汇报。我在提交给政治部的文件上签了名。我们缺少干部，更缺少他这个交际圈广，朋友多，能为支队争取经费的人。而且当时我刚来，也希望有个好助理，我觉得调文琪做后勤总监比较合适。

那天晚上，DJI和一些烂菜打电话骂我，说我不为正义而战，失去了所有的同学，我无言以对。

那天晚上，我请文琪和常慧喝酒，文琪喝醉了。文琪说，他穿了23年军装，明天就不能再穿了，心里还是很不舒服。他说，东子，我喝醉了。我给你们俩唱首歌。我是音盲。不要笑。

“昨天所有的荣誉都成了遥远的回忆。我已经勤奋地度过了半辈子，今晚我又一次走进了风雨之中……”。

唱完之后，文琪问我，东子，唱歌好听吗？我想笑，但是笑不出来。

我问文琪，要不要我打电话给队长解释一下情况？文琪说，算了，兵团所有成员都打开了，说了也没用。不要为难自己，走就是了，迟早的事。

我问他，你有什么计划，文琪说，我不知道，有点突然，我们谈谈吧！说完躺在桌子上，鼾声大作，拉扯起来...

那天，我和常慧把文琪送回宿舍，他一路吐了。第二天，一大早，文琪离开，回到乌鲁木齐。

之后我给兵团党委全体成员打了电话，他们给了我同样的答案。你支队党委报告说文琪已经走了。我去看看怎么回事。

半个月后，文琪来到我的办公室，他的脸上充满了笑容。文琪说，他已经在乌鲁木齐住了15天，并进行了体检。医生拿着化验单走进病房，指着旁边床上一个80多岁的老人说，小伙子，你的身体指标还不如这个老人。老人幽默地对医生说:“我还有很多功能不如这个年轻人”。文琪笑了之后，我也笑了，但是我放声大哭。

我问他打算做什么。他说他已经离开乌鲁木齐20多年了。现在他甚至找不到回去的路了。他认识的人不多。他打算在高昌开一家烟酒公司。他问我能不能。我答应了。有困难来找我。如果我不帮你，谁来帮你？文琪仍然呆在支队的宿舍里。

经营一家烟酒公司并不容易。我办了两个多月的各种手续。在此期间，我陪文琪去了一次烟草局。我们不知道烟草局在哪里，所以我们误入了一个大大院、一个大仓库和前排的一个办公室。我们敲了半天门，没人回答，就沿着外墙走到仓库。在仓库附近的文琪突然停下来，叫了声“狗”。我愣了一下，一边说一边抬起头。一直低头啃骨头的大黑藏獒也愣了一下，抬起头，看了看文琪，文琪跑开了，又看了看我，突然向我扑了过来。我也跑了二三十米。我回头一看，大狗还在我身后。前面的路绊倒了我，我跌了出去。有那么一瞬间，我觉得藏獒的牙齿划过我的脚后跟。幸运的是，链子及时把它系住了。

回到单位后，文琪高兴地把这件事当成了一个笑话，说这意味着什么是仗义。看着弟弟跑了，他只跑错了方向，沿着狗链的轨迹跑。狗链只有两米长，但是跑道有几十米长，周围的同事都笑了。我当时自嘲地说，文琪，你什么意思，领导没跑，你先跑，你要是冲上去咬大狗，我早就帮你了。

那天，仓库老板听说他的狗差点咬了消防队长，带着水果和饮料来找我。文琪会见了老板，并再次润色了这个故事。老板像小鸡一样向我道歉。我什么也没说，也不疼。其实我知道是因为我是官员。如果我是一个普通公民，我想人们没有任何理由空。谁让你进他们院子的？这就是我们存在的现实。

过了一会儿，文琪一脸阴沉地向我走来。我问怎么回事。文琪说:他的商店关门了。我问为什么。他说那天来了两个人。他可怜巴巴地说他们是农民工。要要工资，他们需要买两支玉溪烟送人。220元一个太贵了。能便宜点吗？他也说了很多好话。当时，文琪觉得农民工不容易，所以他可以帮助和积累美德。我卖了200块。结果下午两人又来了，这次是作为烟草局的执法人员。"他以低于市场价的价格出售香烟，扰乱了市场秩序并将其封存。"才知道烟草是国家控制的，可以高价卖，不能低价卖。

过了一会儿，他开心地找我。我在走廊里听到了他的笑声。他把两支香烟放在我的桌子上，说:“东子，你不能总是把你的香烟混在一起。”。中秋节的时候，朋友帮忙，生意不错，赚了点钱。我问多少。他说不算，反正又要买...

过了一会，他黑着脸来找我，说他的店又被工商局查封了。我问为什么。他说:我朋友送了一盒单位的酒，他放在店里下次请人吃饭。第二天，一群工商人员冲进来检查他有没有假货。最后，他找到了那盒卖违禁物品的酒，被查封了。我说:你不是有很多朋友吗？这个解决不了。文琪说，东子，我过去交了很多朋友，但是我也得罪了很多消防执法的人。世界是暗淡的...

不久...

其实这种店很好开，但是经营起来也很麻烦。关键是你不是有钱有保障的人。

在文琪退休的前一年，常慧也退休了。据说他去云南大学门口卖眼镜。临走的时候还卖掉了高昌的出场房，带了70多万去云南。我来的时候，常慧也是从云南回来的。虽然他对自己在云南的生意保持沉默，但我听人说，不到半年，他的钱就被骗了。

常慧回来也很不好。他当时的想法估计和你一样。人吃饭是为了吃，开餐馆一定要赚钱。况且高昌还是个旅游城市。夏天内地客人多，投资不多，就卖烧烤，拌面，大块肉之类的。昌辉租了一个大空间，占地10亩，装修过。庭院覆盖着葡萄架，有喷泉和住宿。但是，常慧不知道怎么操作。他虽然做过后勤处长，但我猜他也是财经类书籍的门外汉，也就是看一个数字，签一个字的水平。另外，除了工资，我们账户里没有多少钱。当时我跟后勤部说，大陆客人或者后来来的朋友会带他们去昌辉吃饭，饭后不欠债。我也对常慧说过同样的话。我不会帮你的。谁来帮你？

昌辉农家乐一开始很红火，高昌维吾尔族舞蹈搞笑，食物质量好。高价聘请的维吾尔厨师非常用心。

但是，当“天灾人祸”走到一起，谁也无法避免。高昌是一个夏天气温高，雨水少的地方。但是，昌辉打开农家乐，就奇怪了。后山天天下大雨。结果葡萄沟的河水泛滥，淹没了昌辉的农家乐。水退了，院子里有一尺厚的泥，院子变得认不出来了。常慧想哭的时候没有哭。这是自然灾害。高昌是个穷地方。它吃经济餐。很多单位吃欠条，不让打。人家不来，就打欠条。人家也承认欠了债，就是没钱还。结果常慧的转账资金被切断，他不得不把农家乐转给别人。

大炮静静地听着。

我说，我帮不了文琪和常慧。所以只要他们请潜在客户吃饭，让我陪着，我就去，因为我的官位在大城市，不算见不得人，但是在小区域，能吸引人眼球的是官员。在这种场合，文琪和常慧可以随意和我开玩笑，以显示他们和我之间不寻常的关系。但是，作为战友、同学、兄弟，他们从来没有要求我动用公权力去帮助。根据文琪的说法，朋友是一张支票，少了一张。最好的朋友要用在最关键的时候，鸡毛蒜皮的小事都可以克服。

文琪听后哈哈大笑，说道:“困难时期已经过去了，卡农，让我为你再唱一遍宋冬说过的话，并鼓励你。”。

“昨天所有的荣誉都成了遥远的回忆。勤勤恳恳的人，已经度过了半辈子。今晚，他们再次走进风雨中。我不能随波逐流，为了我爱的人。无论多么艰难都要坚强，只为了那些期待的人。心若在梦里，天地之间就有真爱。看到成功或失败都是英雄，只是从头再来。”

我说，对，就从头再来，简单唱...

大炮问:东子，如果你不开餐馆，你会怎么想？

我说，借鸡下蛋。目前最流行的名字是“借壳”。这个壳一定是不死的，走不快，有肉藏着，遇到危险可以马上缩，但是可以比兔子更实用。

然后文琪笑着问，找一只乌龟还是一只干乌龟。

我说，中国乌龟要爱国。所以大炮必须改变赔钱的方向，带着目标赔钱，不能再和一群卡友厮混。

大炮没啃。