黄牙签 体验韩国“抠门”生活：牙签可食用一次性用品少

本报记者实地走访首尔两大环保样板工程 接触普通市民生活

本报讯 马路上，很难找到垃圾桶但路面却干干净净；餐厅里，牙签是用土豆淀粉做的，可以直接吃掉；酒店内，不免费提供一次性用品，卫生纸很薄遇水很快溶解；餐桌上的筷子、汤勺等餐具，大多不套纸，就算套纸也只套一半……

记者在韩国采访期间，这种近乎“抠门”的做法处处可见，但“抠门”背后却是一种让人欣赏的环保意识。正是在全民环保、节约的理念下，韩国人制造了一个又一个人间奇迹：曾是“瘟疫和犯罪之源”的清溪川，成为首尔的文化地标；垃圾成堆的兰芝岛，现在变身五座主题公园。

文/图：本报记者翁晓鹏、骆贵卿

没垃圾桶也没垃圾

晚上9时多，首尔的麻浦食街一路林立的食肆内灯光闪亮，里里外外都坐满了人，马路边还有不少烤肉档。然而，一路走过，记者在马路边看不到垃圾桶，也看不到垃圾，再仔细看，发现食客会自觉地将贝壳等食物残渣，扔到桌下的桶里。

次日6时多，记者再次来到这些街道上，马路上一尘不染、安静清洁，昨夜的繁华在晨曦中未留下一丝的痕迹。

当晚11时许，记者来到韩国最热闹的步行街“明洞”，摆放在步行街中间的大小档口已开始收拾，档主清理完物品，各自拿着垃圾袋将四周的垃圾捡走，再推着车离开，地面看不到一点垃圾。

不仅在街上没有垃圾箱，在商场、酒店大堂，都很难看到垃圾桶，甚至连烟灰缸也看不到。有韩国朋友告诉记者，韩国规定，街道两边的商户、机关等单位，要“各扫门前雪”，发现哪家门前街道不干净就重罚。当然，经过一开始的处罚后，现在韩国人早已习惯“自扫门前雪”了，从首尔的大街小巷，到繁华的商业步行街，再到游客聚集的景点广场，给人印象就是：韩国到处都“很干净”。

“你试试这个！”在饭桌上，韩国朋友金英玉小姐递过一支浅黄色的牙签，让记者体验。因为来韩国前做了功课，记者很快反应过来——这就是韩国“能吃的牙签”。

金小姐介绍说，启发韩国人生产“能吃的牙签”源于几年前一次意外事故。当时，有些饲养员以酒店的残羹剩饭为饲料，结果竹牙签混进饲料中，戳伤猪的脏器。饲养场开玩笑地建议说，若能改成用土豆淀粉制作牙签，就不会伤害到猪了。没想到此建议一提出，立即受到环保部门的大力倡导和支持，短短一年，韩国就全面普及可食用牙签。

这种牙签的原材料是土豆淀粉、番薯粉、玉米面等，不但可以吃，即使掉在地上，遇到水也会自动溶解，由于原材料不同，牙签颜色有淡绿色、淡黄色、浅灰色等等。可食用牙签受到了韩国社会的普遍欢迎，因为它不但解决了伤猪问题，还减少了环境污染，节约了森林资源。

国民排斥一次性用品

记者在首尔采访时还发现，几乎所有的餐馆都看不到一次性筷子和一次性纸杯的身影。餐馆大多用铁筷子等可循环使用的餐具，而且不像国内全部由纸包装着，偶尔碰到有包装纸的也仅仅套上一小段。

这种“小气”的做法，从一个侧面反映了韩国国民较为普遍的环保意识。因为韩国国土狭小、资源相对贫乏、工业高度发达，韩国人对于一次性用品的排斥情绪从根本上正是来源于此。一次性用品不仅浪费资源，更会增加环境负担。

且不说韩国人在家里、饭馆普遍使用的铁筷子以及用淀粉制成的牙签，就是叫外卖，餐馆使用的也不是一次性饭盒而是正规餐具。所以在韩国，饭馆送外卖的人特别辛苦，他们不仅要负责把饭菜按时送到，还要负责把餐具及时收回。

清溪川和垃圾山华丽蜕变

在首尔，有两个世界公认的环保样板工程。第一个是清溪川的改造工程。

据当地官员介绍，清溪川从1394年首尔建城后，便随着首尔的变迁一直流淌，几经沧桑变幻，到了日本占领时期，被剥夺土地的农民纷纷聚集到首尔，在清溪川沿岸逐水而居。随着贫民增加，清溪川沦为“瘟疫和犯罪之源”。1978年，清溪川彻底地从首尔地图上消失，取而代之的是宽广的柏油马路和高架桥。

随着韩国环保意识的觉醒，清溪川重建被提上议程。2005年6月1日，经过两年多的改造工程后，被填埋了近半个世纪的清溪川又见潺潺流水。从汉江引入再升级改造为二级水质的清流穿过江北闹市，沿岸堤坝建造成供市民休闲游乐的绿色景区，两岸区域则建成高楼鳞次栉比的繁华商业区。如今的清溪川，已成为首尔的文化地标。

垃圾山成生态公园

兰芝岛的垃圾山改造是韩国另一个重视环保的例子。据资料显示，上世纪70年代末，为了解决首尔飞速发展而带来的垃圾问题，政府将兰芝岛指定为垃圾填埋场，久而久之垃圾成山，臭味熏天。

首尔从1994年起在兰芝岛实施改造工程，2002年兰芝岛成功蜕变，成为五座美丽的生态公园。如今高达90米的垃圾山仍埋在公园地下，近亿吨的垃圾需要几十年时间才能分解。随着严格实行垃圾分类和大力推行减少垃圾排放的措施，首尔已经走出一条破解“垃圾围城”困局的道路。

记者手记

实名制提升国民信用

在韩国采访中，记者听到了这样一则故事：几年前韩国有一家饮料生产商，声称其饮料中添加了蜂蜜，一瓶卖到1200韩币。但有一个消费者通过检测发现该饮料实际上没有含蜂蜜。该事件经媒体报道后，工厂很快倒闭。为了养家糊口，这位老板不得不外出找工作，但由于身份证跟信誉度挂钩，经电脑查询每个人的记录一清二楚，结果他一直找不到工作，最后跳楼自杀。

“韩国的身份证都跟信誉度挂钩，比如我们一个人的身份证，一辈子只能注册两个手机号码，手机可以变号码不能换，如果手机欠费没有在规定时间内还清，信誉度就会下降，不但难找工作，就连买房贷款利率也比一般人要高。”毕业于韩国梨花女子大学的金小姐告诉记者，这种实名制身份证，让韩国人更自觉了。

“重罚”制度促环保

实际上，韩国人的环保意识还要靠一系列近乎苛刻的制度来维系，其中就包括了信誉度和“重罚”制度：比如对乱扔垃圾的处罚，比如在首尔公共场所全面实行禁烟令，违者将被处以至少10万韩元本站的罚款；比如市民若不对垃圾进行分类就丢掉的话，要处以3万韩元的罚款。

韩国人在强制性的罚款和信誉度的建立中，逐渐适应，环保、诚信意识深入人心。在记者采访中，不管仁川市长还是坡州市长，他们在招商引资中都反复强调，要把生态环保战略贯彻始终。

他山之石，可以攻玉。韩国人的环保意识，对于我们，很有启发。