空腹吃香蕉到底好不好？日专家是这样说的…

长久以来大家对于空腹吃香蕉都持有不同看法，有人认为空腹吃香蕉非常伤胃，有人则认为并没什么问题。而近日网络又这样传了：「早餐空腹吃香蕉，香蕉含有大量的矿物质镁，会使血液中的含镁量骤然升高，造成血液中的镁钙比例失调，影响心血管收缩，造成心脏不适」。此说法一出也引起网友热议，但小小一根香蕉真有这么可怕吗？且听营养专家怎么说！

忧血钙失衡伤「心」？专家：无需过度担忧

日本防癌协会山田博士表示，在讨论空腹吃香蕉究竟会不会导致血液中镁离子浓度飙升、损害心脏健康之前，不妨先来探讨，矿物质镁、钙离子在人体中扮演的角色与关系。以营养学角度来说，负责调节人体细胞内外离子平衡的微量元素镁，确实会与钙质产生拮抗作用，暂时影响钙质的吸收利用。

虽然如此，但实际上，人体在生理代谢机能正常的状况下，会自行调节血液中的钙、镁离子浓度。因此，若网友只是单纯透过摄取香蕉、坚果、全谷类等天然食物的方式进行补充，并不会出现如上述谣传钙镁比例失调的问题，更不会衍生后续的心脏不适疑虑，大家不用过度担忧。

服用钙、镁补充剂注意！前后间隔2～3小时有保障

若大家食用的是经浓缩的钙、镁离子补充剂，建议最好两者的服用时间间隔2～3小时左右为佳，以免两者相互拮抗、干扰。另外，因为适量的蛋白质能提升矿物质镁的吸收速率，所以若想要让微量元素镁被人体更好吸收，不妨可选择在餐后服用，让效果更加乘。

香蕉不是人人能多吃肾脏病、糖尿病友不宜过量

由于香蕉除了含镁量丰富，同时也富含大量钾离子，可偏偏钾离子需经过肾脏产生尿液才能排出。因此，有洗肾、急性肾炎、慢性肾脏病等肾功能不佳与病史的人，最好咨询专业医师、营养师意见后，再决定食用与否较有保障。

另外，由于香蕉糖分相较其他水果来的较高，为避免食用后造成血糖迅速飙升，有糖尿病问题的朋友，也建议每次摄取量最好控制在1/3根左右，较不易造成身体负担。

山田博士也强调，虽然香蕉具有高纤、高钾、高钙、镁的特性，适度食用确实对于健康益处良多。但值得注意的是，若站在均衡饮食的角度来看，早餐单吃香蕉在营养补给上仍不够全面。建议大家早餐除了香蕉外，不妨可适度搭配牛奶（优质蛋白质）、坚果（油脂类）等食物一同食用，就是相当营养又健康的组合方式。

听完专家的解答后，相信大家对于空腹吃香蕉应该不会再有什么担忧了吧。人家著名的曼联主教练穆里尼奥还曾主动剥香蕉给球队主力中卫罗霍吃呢，赛后他表示罗霍及时需要补充能量！

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