1 榴莲去掉里面的核,备用。

2 在榴莲肉里加一点点盐,戴上一次性手套,将榴莲肉抓匀抓散捏碎。

3 加面粉,用戴着一次性手套的手拌匀,然后拿掉手套,用手和成面团。

4 揉匀面团,至面团平滑。

5 将面团分成4份。

6 将每份都擀成薄饼胚,用磨具压出圆形。

7 平底锅加油,中小火,把薄饼烙熟,烙至双面金黄色。烙每一份都要加油。

8 将每张薄饼都一切为四,5大张共20片。

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